Merav en Michal Mor doen bijna alles samen.
De eeneiige tweeling studeerde aan dezelfde universiteit en promoveerde allebei in de fysiologie op de gezondheid van het hart, elk met een iets andere focus. Voor de lol besloten ze zelfs om samen aan triatlons deel te nemen.
Beiden raakten gefascineerd door het begrijpen van het metabolisme om topprestaties te stimuleren. Ze werkten samen om gezondheidstechnologiebedrijf Lumen op te richten, dat de stofwisseling volgt met een kenmerkend apparaat dat analyseert wanneer het lichaam koolhydraten of vet verbrandt.
Toen liepen hun levens uiteen. De Mor-tweeling brengt nog steeds tijd samen door met het beheren van hun bedrijf, waarbij ze elkaars zinnen vaak afmaken. Maar de twee hanteren een heel verschillende benadering bij het beheren van hun metabolische gezondheid.
Het laat zien hoe gepersonaliseerde voedings- en bewegingswetenschap kan zijn, zelfs voor mensen die hetzelfde DNA delen.
Michal zei dat er geen one-size-fits-all benadering van de stofwisseling bestaat, zelfs niet voor één persoon, omdat de context ertoe doet: wat je eet, wanneer je eet en hoeveel je beweegt.
Door gegevens van duizenden gebruikers en hun eigen persoonlijke ervaringen te bestuderen, hebben de zusjes Mor belangrijke inzichten gekregen om meer mensen te helpen metabolisme begrijpen en efficiënt vet verbranden.
Waarom metabolisme belangrijk is
De Mor-tweeling begon hun intensieve triatlontraining tijdens het behalen van hun doctoraat. “We werden op een dag wakker en zeiden: ‘We hebben zin om iets uitdagends en extreems te doen'”, zei Michal.
Ze realiseerden zich al snel dat de juiste brandstof de sleutel was om zowel hun schoolwerk als hun training in evenwicht te brengen en topprestaties te garanderen.
“We zijn begonnen te onderzoeken wat een geweldige atleet bepaalt die de competitie met een glimlach en met een geweldig resultaat zal beëindigen, versus een atleet die zich traag zal voelen en de competitie niet eens zal afmaken”, zei Merav. “Het antwoord was heel duidelijk.”
“Het is geworteld in onze stofwisseling en hoe efficiënt onze stofwisseling, die in feite de motor van ons lichaam is, kan schakelen tussen het verbranden van vet en het verbranden van koolhydraten,” vervolgde ze.
De zusjes Mor besloten te trainen voor Ironman-wedstrijden omdat ze een uitdaging wilden. Met dank aan Michal en Merav Mor
Je metabolisme omvat alle chemische processen die je lichaam gebruikt om energie te produceren, op te slaan en te reguleren. Een gezond, metabolisch flexibel lichaam kan schakelen tussen koolhydraten en vet als brandstof, waardoor een consistent energieniveau wordt ondersteund zonder grote schommelingen in de bloedsuikerspiegel.
Lumen meet of het lichaam koolhydraten of vet verbrandt voor energie met behulp van een draagbare ademtest, in plaats van het complex laboratorium testen doorgaans vereist. Het is online beschikbaar, samen met een coachingprogramma, voor $ 200 tot $ 600, afhankelijk van de abonnementsduur.
Inzicht in het metabolisme kan de prestaties van zowel gewone atleten als topsporters helpen optimaliseren. Het kan ook het energieniveau ondersteunen, gewichtsbeheersing ondersteunen, de focus verbeteren en de onbedwingbare trek helpen beheersen.
En omdat metabolische gezondheid verband houdt met aandoeningen zoals diabetes type 2 en hartziekten, kan het ook een belangrijke rol spelen bij de gezondheid op de lange termijn en bij gezond ouder worden.
Geef prioriteit aan het opbouwen van spieren
Een cruciaal onderdeel van de prestatietraining van de zussen is spiermassa opbouweneen metabolisch actief weefsel dat ook kracht en stabiliteit biedt.
Spieren zijn metabolisch duur, wat betekent dat ze veel energie verbruiken, maar ook de capaciteit hebben om energie op te slaan en te produceren.
“We hebben veel aan gewichtheffen gedaan om onze spieren groter te maken,” zei Merav. “Dus als we voor de wedstrijd een overload aan koolhydraten hebben, hebben we veel ruimte om al die pasta erin te stoppen.”
Wanneer u een koolhydraatrijke maaltijd eet, worden deze afgebroken tot glucose. Een deel wordt onmiddellijk gebruikt voor energie, maar alles wat je niet verbruikt, kan als glycogeen worden opgeslagen in het spierweefsel en de lever. Glycogeenopslag helpt bloedsuikerpieken voorkomen en daalt, zodat u tussen de maaltijden door een stabielere energie heeft.
Krachttraining bouwt spierweefsel op dat kan helpen energie te absorberen en op te slaan, waardoor een gezond metabolisme wordt ondersteund. FlamingoImages/Getty-afbeeldingen
Daarom is spiermassa niet alleen van cruciaal belang voor atletische inspanningen, maar ook voor een lang leven, waardoor het risico op ziekten wordt verminderd en blessures worden voorkomen naarmate we ouder worden.
Koolhydraatbelasting vóór een training
Hoewel het metabolisme sterk geïndividualiseerd kan worden, hebben Michal en Merav gegevens van duizenden van de ruim 300.000 Lumen-gebruikers wereldwijd geanalyseerd en een trend opgemerkt.
Het eten van koolhydraten vroeg op de dag, of vlak voor een training, houdt verband met een betere metabolische flexibiliteit, of het vermogen om soepel te schakelen tussen het verbranden van koolhydraten en vet. Dat is belangrijk voor gewichtsbeheersing, omdat vetverbranding je kan helpen je conditie te verbeteren lichaamssamenstellingof de verhouding tussen vet en spieren.
“Als we de meeste van onze koolhydraten rond een training eten, en in de eerste helft van de dag, helpt dit ons lichaam ook om efficiënter over te schakelen op vetverbranding,” zei Merav.
Metabolisme is ook essentieel voor prestaties, omdat uw vermogen om te schakelen tussen het verbranden van koolhydraten en vet helpt om een stabiele energie te behouden.
Michal gebruikt Lumen om haar ademhaling te analyseren, te zien of ze vet of koolhydraten verbrandt vóór haar ochtendtraining, en te begrijpen hoe ze op de juiste manier kan tanken. Als ze vet verbrandt, is dat een teken om a te eten snack vóór de training als een banaan om ervoor te zorgen dat ze voldoende energie heeft voor intensieve oefeningen en om haar herstel te ondersteunen.
“Op basis van wat er in mijn lichaam gebeurt, geeft Lumen mij een aanbeveling over hoeveel ik moet eten om de training het beste te ondersteunen,” zei ze. “De verschuiving naar koolhydraten betekent dat ik nu in het anabole venster zit, dus mijn spieren hebben honger en ik moet ze voeden.”
Eet vroeg avondeten
De zusjes Mor hebben uitgebreid onderzoek gepubliceerd in peer-reviewed tijdschriften, zoals de Journal of the International Society of Sports Nutrition, over wat werkt voor echte Lumen-gebruikers om een gezond metabolisme te ondersteunen.
Een van de meest effectieve veranderingen is simpel: vroeg eten kan het lichaam helpen vet te verbranden en op peil te houden stabiele bloedsuikerspiegel.
De routines van de Mor-zussen zijn uiteengevallen met familie- en andere verplichtingen. Met dank aan Michal en Merav Mor
“Vroeg eten helpt ons lichaam om ons circadiane ritme, onze interne lichaamsklok, op één lijn te brengen. En wanneer onze interne lichaamsklok synchroon loopt, geeft het onze mitochondriën het vermogen om te herstellen en te rusten gedurende de nacht. En als we dan ’s ochtends wakker worden, kan onze stofwisseling heel efficiënt vet verbranden”, aldus Merav.
Uit eerder onderzoek blijkt dat eten ’s avonds laat de slaap kan verstoren, de metabolische gezondheid kan beïnvloeden en de natuurlijke processen van spijsvertering en herstel van het lichaam kan beïnvloeden. Als gevolg hiervan bevelen sommige artsen en langlevenonderzoekers dit aan niet eten voor het slapengaan. Toch is er beperkt bewijs dat vroeg eten alleen het vermogen van het lichaam om ’s nachts vet te verbranden dramatisch verandert.
Hoe dan ook, de persoonlijke ervaring van Merav is het bewijs dat er op elke regel uitzonderingen bestaan. Voor haar is het genieten van een pizza op de late avond met haar drie kinderen de afweging waard. “Het is niet gezond, maar het is erg leuk, en ik wil pizza eten met mijn kinderen”, zei Merav.
Om op het goede spoor te blijven, wacht ze na het ontwaken ongeveer een uur met ontbijten, waardoor haar lichaam meer tijd heeft om voor energie te vertrouwen op opgeslagen vet.
Het is een goede herinnering dat de beste routine niet de meest strikt geoptimaliseerde hoeft te zijn: ruimte laten voor plezier en gezelligheid is ook een belangrijk onderdeel van de gezondheid op de lange termijn.
