Vanaf vandaag hebben Amerikaanse klanten van McDonald’s eindelijk toegang tot het nieuwste McValue-platform, een bijgewerkt menu dat door de hamburgerketen wordt aangeprezen omdat het meer flexibiliteit en betere deals biedt.
Wees niet verbaasd als uw volgende rit naar de drive-thru daardoor niet aanzienlijk goedkoper wordt.
Het nieuwe menu, dat eerder deze maand werd aangekondigd, biedt een scala aan ontbijt-, lunch- en dinerproducten voor minder dan $ 3. Hoewel dat zeker een aantrekkelijke prijs is, is het voor sommige klanten niet zo aantrekkelijk als wat er werd aangeboden met het originele McValue-menu toen het vorig jaar werd geïntroduceerd.
Dat menu, zoals u zich misschien herinnert, stelde klanten in staat om voor slechts $ 1 verschillende artikelen toe te voegen als ze een artikel voor de volle prijs van gelijke of lagere waarde kochten. Met de bijgewerkte versie schrapt McDonald’s de optie ‘koop er één, voeg er één toe voor $ 1’, tot grote ergernis van klanten die er dol op waren.
Dus uiteindelijk zal het prijsverschil tussen de twee menu’s afhangen van hoe jij je burgers, kipnuggets en friet het liefst mixt en matcht. Waar je vroeger een tweede item kreeg voor €1, krijg je nu één item voor minder dan €3.
Goedkoper? Misschien, of misschien niet. Experts zeggen dat de werkelijke waarde van promotiemenu’s vaak wordt bepaald door een reeks factoren, waaronder de locatie. De prijzen van McDonald’s kunnen sterk variëren, zelfs bij restaurants binnen dezelfde markt.
Afhankelijk van waar je woont, zijn sommige items die nu deel uitmaken van de nieuwe aanbiedingen van minder dan $ 3 misschien al beschikbaar voor die prijs, volgens gegevens over het vierde kwartaal van Technomic, die de menuprijzen bijhoudt.
“McDonald’s experimenteert altijd met de architectuur van hun waardeaanbod”, zegt Heather Nelson, senior director van syndicated research bij Technomic. Snel bedrijf. “Als een marketing Deze tactiek is bedoeld om meer aandacht te vestigen op de waarde die ze boden.”
Op de vraag hoe het nieuwe McValue-menu klanten geld zou kunnen besparen ten opzichte van de vorige versie, zei een woordvoerder van McDonald’s dat de vernieuwde versie beter de flexibiliteit weerspiegelt waar klanten de voorkeur aan geven.
“Het Under $3 Menu levert wat (klanten) ons hebben verteld het allerbelangrijkste: consistent goede prijzen voor hun favoriete items en de vrijheid om te bestellen wat ze willen, wanneer ze willen – geen bundeling vereist”, aldus de woordvoerder. “Naast andere dagelijkse voordelige aanbiedingen, zoals Meal Deals, hebben klanten nu meer opties om uit te kiezen – of ze nu op zoek zijn naar een snelle snack of een complete maaltijd.”
Toch is de menuwijziging een onderwerp van stevige discussie geweest op forums als Reddit, waar veel klanten zijn het verlies betreuren van de buy-one, add-one-aanbiedingen.
In een uitgebreide draad in de subreddit r/fastfood zeiden sommigen dat de wiskunde van het nieuwe menu dat wel zal doen laat ze slechter af bij hun eigen lokale McDonald’s. Anderen in diezelfde draad hebben echter tegengeworpen dat de prijs onder de $ 3 voor hen beter zal uitpakken.
Het nieuwe McValue-menu behoudt ook de $ 5 Meal Deal van McDonald’s met veel tamtam aangekondigd in 2024, toen de inflatie werd aangedreven menuprijsverhogingen voorpaginanieuws was geworden. Maar opvallend genoeg kost de McDouble-versie van die deal nu $ 6, wat veel markten al in rekening hadden gebracht vanwege hogere bedrijfskosten.
Over menu’s en marketing
In de wereld van fastfood zijn menu’s marketing, en goede marketing is afhankelijk van de belofte van nieuwheid.
Als marktleider doet McDonald’s uitgebreid onderzoek naar de impact van de menuprijzen op het gedrag van de consument. Wat je ook denkt over de nieuwe prijspromoties, het komt er niet per ongeluk op uit.
Maar de basisregel van opwaartse druk betekent dat enkele van de meest aanstekelijke promoties ervan noodgedwongen moesten verdwijnen. Dat geldt niet alleen voor McDonald’s, maar voor alle fastfoodmerken.
Overweeg de lang ter ziele gegane dollarmenueen concept dat zo aantrekkelijk is dat het heeft nog steeds de overhand in bepaalde nostalgische kringen.
Toen die prijs onhoudbaar werd, heeft McDonald’s in 2013 het idee opnieuw bedacht als het Dollar Menu & More, en het destijds gepromoot als het aanbieden van ‘meer keuzes’. Een paar jaar later kwam het uit met het $1 $2 $3 Dollar-menu, opnieuw met al zijn geliefde basisproducten, maar nu op een nog breder scala aan niveaus.
Ook dat menu ging uiteindelijk terzijde, en de hamburgergigant heeft recentelijk de waarde van zijn maaltijdaanbiedingen van $ 5 (of misschien $ 6) benadrukt.
Als je om de paar jaar hetzelfde eten aankleedt met een ander prijssysteem, zou je kunnen denken aan dat oude gezegde over het herschikken van de ligstoelen op de Titanic, alleen is McDonald’s nauwelijks aan het zinken. De restaurants genereerden vorig jaar wereldwijd een omzet van $139 miljard.
Dit is niet in de laatste plaats te danken aan de perceptie van betaalbaarheid die McDonald’s de afgelopen decennia heeft geperfectioneerd.
Maar tegenwoordig bevindt het land zich in de greep van een regelrechte betaalbaarheidscrisis. Als merk dat op waarde is gebouwd, heeft McDonald’s zich nog meer moeten concentreren op zijn “kernklant” in de lagere en middeninkomensklassen, aldus Darren Tristano, CEO FoodserviceResults, een adviesbureau.
“Soms zijn deze ‘deals’ niets anders dan een kleine korting of het onder de aandacht brengen van toch al goedkopere menuproducten”, zegt Tristano. “McDonald’s voegt waarschijnlijk artikelen toe met lagere kosten, zodat de bedrijfswinst geen grote klap krijgt.”
Kristin Toussaint heeft een bijdrage geleverd aan de verslaggeving.
