Het is een ervaring die bijna iedereen kent: dat moment nadat je gedachteloos aan een zak Cheetos hebt zitten snoepen, wanneer je beseft dat je vingers nu bedekt zijn met een korrelig, fluorescerend oranje stof. Het fenomeen vingerstof is zo alomtegenwoordig Dorito’s En Cheeto’s hebben elk hun eigen advertenties waarin het onderwerp centraal staat. Nu introduceert PepsiCo een versie van beide iconische snacks zonder kunstmatige sinaasappel.
PepsiCo heeft onlangs een productlijn aangekondigd genaamd ‘Simply NKD’, een nieuwe subcategorie van Doritos en Cheetos die geen kunstmatige smaak- of kleurstoffen bevat, waardoor ze ‘volledig kleurloos’ zijn. De collectie omvat oranje-stofvrije versies van Doritos Nacho Cheese, Doritos Cool Ranch, Cheetos Puffs en Cheetos Flamin’ Hot, die vanaf 1 december in de schappen zullen liggen.
PepsiCo verkoopt al een lijn Cheetos en Doritos genaamd “Simply”, die zijn gemaakt zonder kunstmatige kleur- of smaakstoffen, maar ze zijn verkrijgbaar in aparte smaakaanbiedingen, zoals witte cheddar. ‘Simply NKD’ daarentegen zou precies moeten smaken zoals de klassieke Doritos en Cheetos die je kent en waar je van houdt, alleen met een minder levendig uiterlijk.
Voor PepsiCo maakt de Simply NKD-lijn deel uit van een grotere inspanning om de focus van het bedrijf op gezondheid en voeding uit te breiden, nu een groeiend aantal klanten (vooral jongeren) meer in welzijn investeert. Het signaleert ook een bredere trend in de snack- en drankenindustrie, nu grote bedrijven zich haasten om kunstmatige kleurstoffen voor levensmiddelen te vervangen, te midden van nieuwe wetgeving van de regering-Trump die bedoeld is om bepaalde kunstmatige kleurstoffen geleidelijk af te schaffen.
De volgende stap van PepsiCo
PepsiCo is onlangs op een missie geweest om zijn merk te verschuiven naar een gezonder productassortiment, waaronder, meest recentelijk, door rebranding van de bedrijfsidentiteit lijken op graanstengels en een druppel water.
In een winstoproep in februari legde Ramon Laguarta, CEO van PepsiCo, uit dat het bedrijf “een hoger bewustzijnsniveau bij Amerikaanse consumenten in het algemeen ten aanzien van gezondheid en welzijn” heeft gezien, wat volgens hem zorgde voor verschuivingen in de manier waarop consumenten tussendoortjes benaderen. PepsiCo heeft deze trend gevolgd door meer te investeren in gezondheidsbewuste maatregelen, onder meer door de overname van het graanvrije, ‘gezonde’ tortillachipmerk Siete Foods En het prebiotische frisdrankmerk Poppievenals voorbereidingen voor de lancering dit najaar zijn eigen prebiotische colamerk en introduceren Lay’s en Tostitos zonder kunstmatige kleur- of smaakstoffen tegen het einde van het jaar.
Ondertussen wordt PepsiCo geconfronteerd met een nieuwe externe druk om enkele van zijn kernproducten te veranderen: de minister van Volksgezondheid Robert F. Kennedy Jr.’s plan om acht op aardolie gebaseerde geleidelijk af te schaffen kunstmatige kleurstoffen uit de voedselvoorziening van het land. Al, veel grote bedrijven hebben beloofd synthetische kleurstoffen uit bepaalde snacks en snoepjes te verwijderen, waaronder Kraft Heinz, Algemene MolensNestle en Campbell’s.
PepsiCo kondigde in april aan dat het de geplande verschuiving naar het gebruik van natuurlijke kleurstoffen in zijn voedingsmiddelen en dranken zou versnellen. Momenteel gebruikt ongeveer 40% van de Amerikaanse producten synthetische kleurstoffen, waaronder Doritos en Cheetos, die beide afhankelijk zijn van een combinatie van Yellow 6, Yellow 5 en Red 40 om hun iconische tinten te bereiken.
Op dit moment, PepsiCo werkt actief aan het vinden van natuurlijke alternatieven om zijn kernproducten zoals Gatorade en Cheetos te kleuren – een proces dat enkele jaren kan duren. In de tussentijd gokt het bedrijf erop dat sommige klanten de voorkeur zullen geven aan een nieuwe versie van hun favoriete snacks, zonder enige kleurtoevoeging.
Hoe PepsiCo stofvrije chips ontwierp
Gewoon NKD zijn Doritos en Cheetos zoals je ze nog nooit eerder hebt gezien, zowel in als uit de verpakking.
Vergeleken met hun elektrische oranje originele tegenhangers hebben deze ‘naakte’ versies van de snacks beide een lichtgele tint. In een interview met BloombergRachel Ferdinando, CEO van PepsiCo Foods US, zei dat deskundige proevers de chips probeerden onder speciaal rood licht, waardoor ze de kleur van de chips niet konden zien, om er zeker van te zijn dat de NKD-versies net zo lekker zijn als de oranje.
De verpakking van de chips heeft op dezelfde manier zijn typische kleur verloren. Zowel de Cheetos- als de Doritos-tassen zijn meestal wit, met oranje, rode en blauwe accenten, afhankelijk van de specifieke smaak.
“Om te communiceren dat de nieuwe producten vrij zijn van kunstmatige kleurstoffen – waardoor ze kleurloos zijn – hebben we opzettelijk de klassieke heldere tinten weggelaten die consumenten verwachten, te beginnen met een leeg canvas”, vertelde een woordvoerder van PepsiCo Foods in de VS. Snel bedrijferaan toevoegend dat het ontwerpdifferentiatie wordt versterkt door elementen als een matte afwerking, metalen accenten en een vereenvoudigde presentatie op te nemen. En voor het geval iemand nog steeds in de war is: op elke tas staat de zinsnede ‘Naked of dyes’ naast een pijl die naar een afbeelding van de chip wijst.
“Als je de Simply NKD-tas in het schap tegen de zee van kleurrijke tassen ziet staan, is het moeilijk te missen”, zegt de woordvoerder.
De visuele identiteit bewandelt duidelijk een dunne lijn tussen het communiceren van de naaktheid van de chips en het vermijden van visuele signalen die ze in de categorie gezonde voeding zouden plaatsen. Met andere woorden: dit zijn geen “gezonde” Cheetos en Doritos; ze zijn gewoon kleurloos.
