De 99-jarige staat bij generaties fans bekend om zijn rol als natuurpresentator gedurende de afgelopen decennia
Meneer David Attenborough vierde in mei zijn 99e verjaardag, waarbij hij zijn goede gezondheid aan belangrijke veranderingen in zijn eetgewoonten koppelde. De gewaardeerde omroeporganisatie, vooral bekend om zijn baanbrekende natuurdocumentaires, heeft zijn inname van rood vlees aanzienlijk verminderd, hoewel hij niet volledig vleesvrij is geworden.
In een gesprek met The Sun in 2017 zei hij: “Dat heb ik zeker gedaan veranderde mijn dieet. Niet op een geweldige dramatische manier. Maar volgens mij heb ik al maanden geen rood vlees meer gegeten. Ik eet wel kaasmoet ik zeggen, en ik eet vis. Maar over het algemeen ben ik de afgelopen jaren veel vegetarischer geworden dan ik ooit had gedacht.”
Sir Davids verschuiving in eten komt middenin steeds meer bewijsmateriaal het koppelen van overmatige consumptie van rood vlees aan ernstige gezondheidsrisico’s, die het welzijn in gevaar kunnen brengen en mogelijk de sterftecijfers kunnen verhogen. Een studie die dit jaar werd gepubliceerd door Harvard-onderzoekers ontdekte een ‘significant verband’ tussen ‘heemijzer’ en de ontwikkeling van diabetes type 2.
Dit specifieke type ijzer, dat voorkomt in rundvlees, lamsvlees, lever en bepaalde vissoorten, wordt bij consumptie snel door het lichaam opgenomen. Studie auteurs professoren Frank Hu en Fredrick J, rapporten de Express.
Stare zei: “Deze studie onderstreept het belang van gezonde voedingskeuzes bij de preventie van diabetes. Het verminderen van de inname van heemijzer, vooral uit rood vlees, en het adopteren van een meer plantaardig dieet kunnen effectieve strategieën zijn om het diabetesrisico te verlagen.”
Minder rood vlees kan u helpen langer te leven en verklein uw kansen op een vroege dood. De gezondheidsvoordelen zijn nog groter als je rood vlees vervangt door gezondere eiwitbronnen of plantaardige alternatieven.
Uit onderzoek is gebleken dat het consumeren van grote hoeveelheden rood vlees, vooral bewerkte soorten zoals spek, heet is honden en vleeswaren, wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op overlijden door alle oorzaken, hartziekten en kanker. De NHS heeft ook gewaarschuwd voor het eten van te veel bewerkt en rood vlees, omdat het het risico op darmkanker kan verhogen.
De gezondheidszorg beweerde: “Verwerkt vlees kan ook veel zout bevatten en het eten van te veel zout kan het risico op een high vergroten bloeddrukDeskundigen adviseren dat iedereen die momenteel dagelijks ‘meer dan 90 gram’ gekookt rood of bewerkt vlees eet, zou moeten overwegen om dit terug te brengen naar 70 gram. Dit kan een positief verschil maken als het niet haalbaar is om er helemaal mee op te houden.
Rood vlees omvat rundvlees, lamsvlees, schapenvlees, varkensvlees, kalfsvlees, wild en geit. Gevogelte zoals kip en kalkoen worden geclassificeerd als wit vlees.
Ondanks gezondheidswaarschuwingenRood vlees kan een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten zijn ongeveer 30 gram eiwit per 100 gram vlees. Het staat ook bekend om het feit dat het aanzienlijke hoeveelheden ijzer bevat, een essentiële voedingsstof voor de aanmaak van rode bloedcellen.
Maar zoals bij alle voedingsmiddelen wordt het met mate consumeren als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet als de gezondste aanpak beschouwd. Als u zich zorgen maakt over het veranderen van uw gebruikelijke dieet, raadpleeg dan een arts.
Naast zijn gezonde voeding bekende Sir David in een interview in 2021 aan Anderson Cooper dat mentale achteruitgang een van zijn grootste angsten is. De mogelijkheid om ‘hulpeloos’ te worden door ziekten als de ziekte van Alzheimer blijft een van zijn grootste zorgen.
Maar hij vertoont geen tekenen van vertraging en blijft zijn kenmerkende stem geven BBC natuurdocumentaires. Deze maand heeft de BBC haar feestelijke programma bekendgemaakt Kerstmis 2025. Tussen het seizoensaanbod zullen natuurliefhebbers genieten van een nieuwe film van Sir David Attenborough, terwijl hij zich dichter bij huis concentreert om de beroemde hoofdstad van Engeland, Wild London, te ontdekken.
Na 75 jaar in Londen te hebben gewoond, maakt Sir David’s uitgebreide kennis van het natuurlijke erfgoed van de stad hem de perfecte gids om de meest opmerkelijke natuurschatten van Londen te laten zien. Het programma wordt op nieuwjaarsdag om 18.30 uur uitgezonden op BBC One en BBC iPlayer.
