Zelfs een barbecue in de achtertuin zou uw stressniveau dit jaar kunnen verhogen, omdat hogere voedselkosten de prijs van zomerse basisproducten moeilijker te slikken maken.
Eén boosdoener is de prijs van rundergehakt, die in april een record van $6,90 per pond bereikte, volgens de Bureau voor Arbeidsstatistieken (BLS). Die prijs nadert snel het dubbele van wat hij tien jaar geleden was, en is bijna 20% gestegen ten opzichte van een jaar geleden.
Maar afgezien van het rundvlees, stijgen de prijzen als gevolg van de Iran was dat hebben de toch al sombere vooruitzichten voor een betaalbare zomercookout nog verslechterd. De prijsstijgingen komen op een moment dat consumenten het grootste deel van hun budget aan voedsel besteden sinds de jaren ’90.
Hier leest u waarom uw barbecue dit jaar mogelijk duurder is.
De rundvleesprijzen blijven stijgen door het tekort aan vee
De rundvleesprijzen in de VS zijn het afgelopen jaar met ongeveer 20% gestegen. PJ McDonnell/Shutterstock
Consumenten hebben dit soort verstoringen van het aanbod eerder gezien voor andere essentiële boodschappen. De eierprijzen stegen bijvoorbeeld als gevolg van een uitbraak van de H5N1-vogelgriep, waarbij een tiental grote eieren van klasse A in maart 2025 een recordhoogte van $ 6,23 bereikten, volgens de BLS.
De prijzen daalden naarmate het virus afnam en boeren hun aanbod vergrootten, tot $ 2,25 per dozijn in april van dit jaar. De rundvleesprijzen zullen deze verlichting echter misschien niet zo snel krijgen – of helemaal niet.
Factoren zoals aanhoudende droogte en hoge voerprijzen hebben ertoe geleid dat boeren hun kuddes de afgelopen jaren hebben ingekrompen, zegt Emily Stewart van Business Insider. gemeld. Don Close, een senior dierlijke eiwitanalist bij het landbouwonderzoeksbureau Terrain Ag, zei dat factoren die bijdragen aan de prijspieken “het hoogtepunt zijn van de perfecte storm.”
De vooruitzichten voor de nabije toekomst blijven somber, omdat het tijd kost voor boeren om vee te fokken. Een vrouwelijk kalf heeft ongeveer twee jaar nodig haar eerste kalf, en het zou nog langer duren voordat dat kalf volwassen zou worden, merkte Stewart op.
Ook de propaanprijzen zijn gestegen als gevolg van de oorlog in Iran
Propaan heeft, net als ander aardgas, de prijzen zien stijgen als gevolg van de gevolgen van de oorlog in Iran. CL Media/Shutterstock
Amerikanen zijn maar al te bekend met de gevolgen van de oorlog voor de energie, met de prijzen op de markt benzine pomp dienen als de ultieme indicator. De nationale gemiddelde gasprijs bedroeg op 22 mei $4,552 per gallon AAA. Helaas voor enthousiaste grillmasters stijgen ook de propaanprijzen.
De spotprijs in Mont Belvieu, Texas, is een gebruikelijke maatstaf voor propaanprijzen in de VS. Volgens de Amerikaanse Energy Information Administrationsteeg het van $0,61 per gallon op 27 februari, de dag voordat de oorlog begon, naar $0,84 op 15 mei – een stijging van 38% in minder dan drie maanden.
Hoewel de productie van propaan in de VS op recordhoogte staat, hebben de oorlog en blokkades in de Straat van Hormuz het aanbod van bronnen uit het Midden-Oosten verminderd. LP-gasmagazinewat een grotere vraag naar Amerikaans propaan en hogere prijzen in binnen- en buitenland betekent.
Andere kookproducten beginnen oorlogsgerelateerde prijsstijgingen te zien
Tekorten als gevolg van de oorlog in Iran hebben gevolgen voor de hele toeleveringsketen. monticello/Shutterstock
Naast de directe prijsstijgingen die Amerikanen voor een paar producten zien, hebben sommige experts, zoals Siebert Financial CIO Mark Malek, gewaarschuwd voor een tweede inflatiegolf die door de hele toeleveringsketen zou kunnen stromen.
“De benzinepomp is slechts de openingsact”, zei Malek in een blogpost. “De echte inflatie van huishoudens komt later, verborgen in alledaagse producten.”
Een van de grootste verstoringen is het gevolg van tekorten aan kunstmest, aangezien aardgas een belangrijk ingrediënt is. Het is gewoon weer een hindernis voor boerendie het al moeilijk hebben vanwege factoren als droogte en tarieven. Deze tegenslagen kunnen leiden tot lagere oogstopbrengsten en, op hun beurt, tot hogere boodschappenprijzen voor het winkelend publiek.
“Van Amerikaanse boeren wordt verwacht dat ze de kleinste oogst harde rode wintertarwe zullen produceren, die wordt gebruikt om brood te maken, sinds 1957”, aldus Reuters. gemeldonder verwijzing naar het Amerikaanse ministerie van Landbouw.
Zelfs de productie en verpakking van voedsel worden beïnvloed. Dat meldt S&P Global gegevensis het Midden-Oosten verantwoordelijk voor ongeveer 25% van de polyethyleen- en polypropyleenexport over de hele wereld, wat cruciaal is voor plastic verpakkingen.
Zelfs als Amerikanen dit barbecueseizoen wegblijven van rood vlees, kunnen hogere prijzen onvermijdelijk zijn.
Nora Redmond heeft bijgedragen aan een eerdere versie van dit verhaal.
