Ik heb Rome tientallen keren bezocht, en ik moet mezelf nog steeds knijpen als ik rondloop in iets waarvan ik gemakkelijk zou kunnen denken dat het een filmset is.
Rome is naar mijn mening tijdloos: een stad die niet verandert en vormgeeft met trends. Het wordt niet voor niets de Eeuwige Stad genoemd.
Hoewel de beroemdste bezienswaardigheden van Rome een bezoek waard zijn – vooral het Colosseum en het Pantheon – kun je voor een meer lokale sfeer van Rome naar wijken als Monti, Pigneto en Testaccio gaan.
Zorg ervoor dat je een aantal klassieke Romeinse gerechten probeert, zoals carciofi alla Romana, pasta alla gricia en scrocchiarella, een dunne, knapperige pizza. Enkele van mijn favoriete plekken in de stad voor de echte Romeinse keuken zijn Trattoria della Stampa, verscholen om de hoek van de Trevifontein, en Trattoria da Zacca ar 20, vlakbij Vaticaanstad.
