De 5 beste buitenbakplaten en platte grills (2026)

Een grote buitenruimte bakplaat kan veranderen hoe de zomer aanvoelt. En de beste platte grills kunnen ervoor zorgen dat het diner een evenement wordt waar u trots op kunt zijn. Wat is er bevredigender dan een spatel op de gehakte uien en ribeye slaan bedoeld voor een perfecte cheesesteak? De blister van maïstortilla’s gekookt in het vet achtergelaten door hard geschroeide carne asada? De smash van een burger op een barbecue in de achtertuin? De zalige gelijkmatigheid van pannenkoeken gebakken op een goed gekruide bakplaat?

Een gasgrill voor buiten is een essentiële tegenhanger in de achtertuin van de bevredigende directe hitte van een krachtige houtskool- of houtgrill, waardoor de veelzijdigheid van uw favoriete diner wordt toegevoegd aan uw gereedschapskist voor zonnige dagen. Ik heb maandenlang tientallen smashburgers, spekreepjes, taco’s en pannenkoeken gekookt om de beste buitenbakplaat te vinden voor elk soort kok in de achtertuin. Nu merk ik dat ik de bakplaat meer gebruik dan een klassieke grill.

Mijn best beoordeelde Traeger Flatrock ($ 1.000) biedt de meest gelijkmatige en betrouwbare warmte van alle die ik heb getest, en het voelt alsof een Cadillac stationair in de tuin draait. Inmiddels de roestbestendige vierbrander 36-inch Weber Slate ($ 1.049) biedt een breed kookoppervlak, een eenvoudiger kruidenproces en de beste reeks functies om van een grill met platte bovenkant een echt werkstation te maken. Voor degenen die het binnen een krapper budget houden, is mijn beste aanbeveling om uw Weber te verkleinen. De compacte 28-inch Weber Slate is de beste waarde voor $ 798waardoor goedkopere merken waarvan de duurzaamheid minder zeker is, worden overtroffen.

Voor meer outdoor kookactie, bekijk de WIRED-gids voor de Beste pizzaovens, Beste rookloze vuurkorvenEn Beste gietijzeren pannen.

Bijgewerkt in mei 2026: ik heb de 28-inch Weber Slate, de Solo Stove Stainless Griddle en de 22-inch Weber Slate draagbare bakplaat toegevoegd. Ik heb de LoCo 36-inch bakplaat verplaatst naar eervolle vermeldingen. Ik heb ook context en updates toegevoegd over de prestaties van de bakplaat in de loop van de tijd en zorgde voor up-to-date links en prijzen.

Uitgelicht in dit artikel

Beste bakplaat in het algemeen

Traeger Flatrock 33-inch bakplaat met 3 zones

Lees meer

Beste bakplaat voor waarde en functies

Weber Leisteen Roestbestendige Bakplaat

Lees meer

Beste draagbare bakplaat

Solo Stove Steelfire roestvrijstalen draagbare bakplaat

Lees meer

Beste bakplaat met een Airfryer

Blackstone Iron Forged Airfryer-combi van 36 inch

Lees meer

Beste bakplaat in het algemeen

Ik groeide op in Oregon, waar ook Traeger werd geboren. Zelfs nadat het bedrijf was verkocht en naar Utah was verhuisd, bleef a Traeger-grill of roker in de achtertuin is een bron van ambitie en trots gebleven voor degenen die mij hebben opgevoed – een teken dat je goed leeft en het goed doet. Deze stevig gebouwde Flatrock-bakplaat met drie zones biedt hetzelfde gevoel.

De constante vijand van platte grills is ongelijkmatige hitte, een bijproduct van de hoeveelheid thermische energie die nodig is om dikke stalen of ijzeren platen op te warmen. Deze Traeger is, net als elke grill met platte bovenkant die ik heb geprobeerd, ontworpen om een ​​indrukwekkend gelijkmatige warmteverdeling te bieden, ondanks de dikte van de brander. Het geheim zijn de drie U-vormige branders die de warmtebronnen onder thermisch geleidend, dik koolstofstaal feitelijk verdubbelen. De Flatrock zorgt ook voor een strakke temperatuurregeling tussen de zones en een uitstekende windbescherming bovenop en onder de branders. Gedurende een jaar koken heb ik geen vlammen meer gehad. Er is nauwelijks een hotspot, met minder dan 20 graden variatie in de hoofdkookruimte. Dit betekent gelijkmatig en eenvoudig kruiden op de grill om mooi gebruinde pannenkoeken te bereiden; hamburgers die over het hele oppervlak op dezelfde manier koken; en gemakkelijke temperatuurregeling tussen groenten, vlees, broodjes en tortilla’s.

De Flatrock is groot, stevig gebouwd, en hij schudt of wiebelt niet, tenzij je zijn kleine wieltjes over een diepe barst in de stoep probeert te laten rollen. De zwenkwielen op alle vier de wielen houden hem tijdens het koken stevig op zijn plaats. Als u hem aangesloten laat, kunt u met een handige extra functie de vulstatus van uw propaantank controleren. Het wordt niet superheet (met een kloksnelheid van iets minder dan 600 graden Fahrenheit), wat niet ideaal is als je een supersnelle schroeiing op een smashburger probeert te bereiken, maar de temperatuur blijft prachtig stabiel voor het waardiger schroeien van een vis of een biefstuk.