Garten’s pasta heeft een mooie helderheid die hem perfect maakt voor de lente, maar er zit niet veel diepte in de smaak. Mijn vrienden die me die avond hielpen met het testen van het recept waren het daar ook mee eens.
‘Ik begrijp de aantrekkingskracht volkomen als het zo snel en gemakkelijk is,’ zei Sara. “Maar voor een meer bevredigende maaltijd, als dat het enige gerecht is, zou het nog een element kunnen gebruiken. Zoals het toevoegen van garnalen, voor mij persoonlijk, zou het compleet maken.”
“De pasta was super lekker en ik werd boos op mezelf voor elke keer dat ik een pasta limon van $ 20 kocht in een restaurant, terwijl het zo eenvoudig te maken is,” voegde Tyler eraan toe. “Het was heerlijk naast de biefstuk, maar als we alleen de pasta aten, zou ik een beetje teleurgesteld zijn geweest omdat het niets bijzonders was.”
Ik denk dat Garten’s pasta een geweldige bijgerecht zou zijn op een etentje, of een snel doordeweeks diner met wat eiwitten of groenten erin gemengd. En serveer het naast Garten’s heerlijke knoflook brood zou deze maaltijd extra smaak en kracht geven.
Ik vraag me echter af of de sleutel dat extra klontje boter was. De volgende keer luister ik naar de Barefoot Contessa.
