Inhoudsopgave
Wat zit er in een naam? Het blijkt dat Cosori gelijk had toen hij zijn nieuwe luchtfriteuse van $ 249 de ‘Iconische’ noemde. Met een gepolijst roestvrijstalen ontwerp, veelzijdige kookfuncties en over het algemeen handige slimme functies is dit eigenlijk de Cadillac onder de luchtfriteuses. Maar dat is niet de enige reden waarom ik denk dat het de uitgave waard is na enkele maanden testen.
In tegenstelling tot veel andere airfryers bevat de Iconic geen plastic onderdelen die kunnen uitlogen microplastics bij hoge temperaturen, en de mand is niet bedekt met schadelijke chemicaliën voor altijd, of PFASinclusief PTFE (polytetrafluorethyleen, ook wel Teflon genoemd). Als iemand die overdreven kieskeurig is over keukengerei in het belang van mijzelf en mijn huisdieren: Teflon is super gevaarlijk voor mijn papegaai — Ik heb er geen moeite mee om de Iconic regelmatig op te starten.
Ontwerp en constructie
Er zijn talloze airfryers met een roestvrijstalen afwerking en een zwarte kunststof constructie, inclusief andere Cosori-modellenmaar de Iconic heeft een hoogwaardigere constructie die van binnen en van buiten bijna volledig roestvrij staal is. Een uitzondering is het handvat van de mand, dat alleen van plastic is gemaakt, zodat je je hand niet verbrandt als je hem vastpakt. Het grootste deel van de buitenkant voelt heet aan als hij langer dan een paar minuten op een hogere stand draait.
Er zit hier geen plastic in.
Krediet: Haley Henschel / Mashable
De andere niet-roestvrije onderdelen van de Iconic zijn de binnenkant van de mand en de metalen scherperplaat, die beide een keramische anti-aanbaklaag hebben. Volgens een chemische openbaarmakingsverklaring van VeSync, het moederbedrijf van Cosori, bevat geen teflon. (Ik zal hier vermelden dat Cosori’s best verkopende airfryer op Amazon, de $ 119,99 TurboBlazegebruikt wel Teflon.) Anekdotisch merkte ik geen vreemde synthetische geuren op toen de Iconic draaide.
De Iconic heeft een bedieningspaneel van gehard glas.
Krediet: Haley Henschel / Mashable
Afgezien van het schonere koken, heeft de voornamelijk roestvrijstalen constructie van de Iconic een grote esthetische impact. Het ziet er luxe uit en past bij de andere apparaten van geborsteld roestvrij staal in mijn keuken. Bovendien was ik verrast toen ik ontdekte dat hij niet zo gemakkelijk aan vingerafdrukken blijft plakken, in tegenstelling tot mijn roestvrijstalen Samsung-koelkast, die een veegmagneet is. Eventuele kruimels of voedselresten die op het oppervlak terechtkomen, kunnen eenvoudig worden verwijderd met een vaatdoek of een vochtige papieren handdoek.
De mand en de groenteplaat van de Iconic worden ook mooi schoongeveegd tussen de voedselpartijen door, en je kunt ze in de vaatwasser gooien voor een grondiger schrobben aan het einde van een maaltijd.
De iconische STUNS in roestvrij staal.
Krediet: Haley Henschel / Mashable
Ik ben meestal erg tegen rommel op het aanrecht, maar de Iconic is zo slank dat ik hem buiten kan verdragen. Ik heb ook niet echt een keus, want hij is te groot om in een van mijn kasten te passen. Hij weegt iets meer dan 14 kilo, is ongeveer 30 cm hoog en heeft een voetafdruk van ongeveer 15 bij 12 inch, dus hij is een beetje omvangrijk.
Kookmodi
Mijn iconische creaties.
Krediet: Haley Henschel / Mashable
Op de bovenkant van de Iconic vind je een glazen aanraakbedieningspaneel met zes verschillende kookfuncties: Air Fry, Roast, Bake, Dry, Proof en Reheat. Elke functie heeft zijn eigen temperatuur- en tijdinstellingen, variërend van 90 tot 450 graden Fahrenheit en één minuut tot 24 uur. Ze hebben ook ingestelde ventilatorsnelheden; Dry en Proof zijn in principe onhoorbaar, terwijl Air Fry en Roast het luidst zoemen. Ik zou zeggen dat ze nog steeds minder dan half zo luid zijn als mijn föhn, de Shark FlexStyle.
Als je een herinnering nodig hebt om je eten om te draaien, kun je op een aparte Shake-knop drukken, waardoor de Iconic halverwege een Air Fry-cyclus een paar keer piept. (Het werkt alleen met die modus.)
Mashbare lichtsnelheid
Ik heb alle kookfuncties van de Iconic geprobeerd en ze werken wonderwel. Air Fry produceerde een licht verkoolde, nog roze cheeseburger en knapperige frietjes zonder olie. Rooster een mengeling van broccoli en rode uien gekarameliseerd zonder ze te verbranden. Ik gebruikte Bake om wat knapperige, maar luchtige brownies te maken, en Dry om Honeycrisp-appels en paprika’s te drogen (enkele snacks voor de eerder genoemde papegaai). Verwarm opgewarmde restjes opnieuw zonder ze drassig te maken; het heeft mijn magnetron failliet gemaakt.
Soms wil je de grill niet aansteken voor één enkele burger. Ik snap het letterlijk.
Krediet: Haley Henschel / Mashable
Ik heb zelfs volkoren zuurdesem gemaakt in de Iconic. Het deeg vormde na twee uur rijzen een lelijke korst bovenop, maar deze verdween tijdens het vorm-/bakproces en liet me achter met een schattig klein broodje van zeer vochtig, zeer eetbaar sandwichbrood.
Hoewel negentig graden technisch gezien te heet is voor het rijzen van zuurdesem, of eigenlijk welk soort deeg dan ook, is dit kleine brood prima gelukt. (Lelijk en een beetje overdreven, maar prima.)
Krediet: Haley Henschel / Mashable
De Iconic heeft een mand van 6,5 liter, waardoor hij een goede maat is voor een klein huishouden. Er past comfortabel een hele zak friet in, vier brownies voor eenmalig gebruik (in schaaltjes) en elk gesneden rondje van een dikke appel (plat in één laag gelegd).
De Iconic is goedgekeurd voor papegaaien.
Krediet: Haley Henschel / Mashable
Slimme functies
De Iconic ondersteunt slimme bediening via De mobiele app van VeSync als je hem op wifi aansluit, voelen ze zich voor zo’n 70 procent nuttig.
Met de functie Kookfuncties kunt u instellingen vanaf uw telefoon selecteren en naar de Iconic sturen; ze verschijnen binnen enkele seconden op het bedieningspaneel. Je kunt het niet echt op afstand starten, maar dat is een veiligheidsfunctie. De app toont een timer zodra de kookcyclus begint en stuurt je een melding wanneer je eten klaar is.
De app laat zien hoeveel kooktijd er nog over is.
Krediet: screenshots via VeSync
Als u niet zeker weet hoe u een bepaald gerecht moet bereiden, kan de functie Kookgrafiek instellingen voorstellen op basis van de portiegrootte en de “status” (dat wil zeggen, of een groente is gehakt of het vlees met bot is).
Krijg wat extra hulp van de kookgrafiek van de app.
Krediet: screenshots via VeSync
Hypothetisch gezien kun je ook instellingen oproepen door streepjescodes op voedselverpakkingen te scannen via de VeSync-app, maar het werkte niet met de meeste dingen die ik heb geprobeerd. Dat omvat Purdue-popcornkip en elke snack van Trader Joe die ik in mijn vriezer had (hashbrown pasteitjes, falafel, gepaneerde visfilets en mozzarellasticks). Ik had eindelijk geluk met een paar bevroren knoflookbroodstengels, wat goed bleek te zijn toen ik ze aan de lucht bakte op de aanbevolen instellingen: goudbruin aan de buitenkant, zacht aan de binnenkant.
Succes.
Krediet: Haley Henschel / Mashable
De app bevat een geschiedenislijst van uw eerdere kookcycli, voor het geval u de instellingen opnieuw wilt gebruiken. Er is ook een Achievements-teller waar u een wekelijkse samenvatting kunt zien van uw maaltijden en eventuele badges die u heeft verdiend voor het regelmatig koken van bepaald voedsel. (Ik ken niemand die dit daadwerkelijk zou gebruiken. Sommige dingen hoeven gewoon niet te worden gegamificeerd!)
Als je wat kookinspiratie nodig hebt, is er een bibliotheek met recepten voor gezonde airfryers in de app onder het tabblad Dieet. Hiermee kunt u uw eigen recepten toevoegen en boodschappenlijstjes met ingrediënten maken.
Enkele alternatieven
Andere niet-giftige, plasticvrije airfryeropties zijn de Krokante Ninja ($ 179,99), de Onze Place Wonder-oven ($185 tot $245, afhankelijk van de maat), en de Breville Smart Oven luchtfriteuse ($ 349,99). De Iconic zit qua prijs in de middenmoot, maar heeft de beste garantie: vijf jaar op die van alle anderen.
Voor wat het waard is: ik bezit en ben dol op de Crispi. Hij is gemakkelijk op te bergen en heeft glazen manden die ook dienst doen als opbergbakjes voor restjes, maar er zijn weinig instellingen en er passen geen volle zakken friet in. Ninja is nieuwer Crisp Pro heeft meer instellingen, een groter temperatuurbereik en een grotere mand dan de originele Crispi, maar kost $ 299,99. Geen van beide modellen ondersteunt slimme bedieningselementen.
Cosori versus Crispi.
Krediet: Haley Henschel / Mashable
De Our Place- en Breville-modellen zijn beide heteluchtfriteuses in ovenstijl waarmee je meerdere bakplaten met voedsel tegelijk kunt bereiden, wat superhandig is. Maar de Wonder Oven heeft geen bijbehorende app en de Breville Smart Oven Air Fryer is duur. Bovendien heeft de pizzapan een Teflon-coating.
Als je iemand bent die van traditionele airfryers in mandstijl houdt, slimme functies en receptbegeleiding wil, en je regelmatig minstens twee mensen te eten geeft, dan geef je waarschijnlijk de voorkeur aan de Iconic boven de concurrentie.
Onderwerpen
Keuken
Luchtfriteuses
