Door TeeJay klein
| Gepubliceerd
Als je een grote fan bent van FX’en De Beer, maar je hebt geen 30 uur om het te bingewatchen, je kunt misschien beter alleen naar de films van 2015 kijken Verbrandmet Bradley Cooper in de hoofdrol. Het is in feite dezelfde vertrouwelijke keuken, compleet met een temperamentvolle chef-kok die graag tegen zijn werknemers schreeuwt, minus enkele onnodige zijplots over onopgelost familietrauma, waardoor het onmogelijk wordt om linguine te koken. De film, die momenteel gratis wordt gestreamd op Plex, slaagde erin om bij de release grotendeels onder de radar te blijven, mogelijk als gevolg van het volledige wanbeheer van de studio bij het in de bioscoop brengen.
Verbrand werd geschreven door Peaky-blinders bedenker Steven Knight en geregisseerd door John Wells. Wells is vooral bekend als uitvoerend producent en showrunner van hitprogramma’s als IS, De Westvleugel, SchaamteloosEn De Pitt. Bradley Kuiper portretteert de opvliegende Michelin-ster Adam Jones, die alles verliest in het eerste bedrijf nadat hij zijn keuken uit elkaar heeft gescheurd in een door drugs veroorzaakte woede. We zien al tinten van Jon Bernthal’s Mikey van De Beerhier.
Nadat hij een zelfopgelegde ballingschap heeft ondergaan en zijn nuchterheid heeft behouden, besluit Jones de band weer bij elkaar te brengen, met de bedoeling een felbegeerde driesterrentitel van Michelin te verdienen. In de loop van de film maken we kennis met een verscheidenheid aan nieuwe en terugkerende keukenmedewerkers, die allemaal hun bedenkingen delen over het werken met deze maniak in een andere restaurantomgeving. Eén voor één worden ze overtuigd door de beweringen van Jones dat hij veranderd is, of zijn ongelooflijke eten, of zijn passie voor de kunst om vier cijfers te vragen voor een gedeconstrueerde kom soep.
Als ze eindelijk alles op gang krijgen, volgt er een rampzalige openingsavond. Een ervaren redacteur zou de openingsscène gemakkelijk kunnen combineren Verbrand met meerdere afleveringen van De Beeren ze zouden naadloos in elkaar overgaan. Na ongeveer 90 minuten keukenjargon, schreeuwen over recensies van voedselcritici en de nadruk op de nachtelijke familiemaaltijd van het personeel, leren we dat de ware kunst achter koken niet het voeden van gezinnen is; het gaat over waarom chef-koks allemaal gek zijn.
Verbrand is een leuke, zij het onvolmaakte film, die kan helpen enig licht te werpen op een keukenomgeving met veel stress als je er nog nooit in hebt gewerkt. Helaas slaagde het er niet in om op die manier van start te gaan en harten te veroveren De Beer of zelfs Chef (2014) hebben. Dat kan zijn omdat De Weinstein-compagnie had de release van de film zo slecht aangepakt dat veel fans het releaseschema überhaupt niet konden bijhouden.
Na aanvankelijk reclame te hebben gemaakt voor een brede release op 2 oktober 2015, stelde de productiestudio de theatrale première met enkele weken uit. Op het laatste moment draaide de studio zonder waarschuwing en verminderde het totale aantal schermen voor een beperkte première. Vervolgens annuleerden ze op onverklaarbare wijze de beperkte première, alleen om de officiële release ervan te forceren Verbrand met nog een week, voor het geval er nog potentiële fans thuis waren. Op het einde, Verbrand slaagde er nog steeds in om winst te maken, maar werd in die tijd geen cultureel fenomeen.
In 2026 wordt de film het best herinnerd als prototype De Beer. Veel fans zijn zelfs naar het internet gegaan om zich af te vragen of dat zo is Verbrand En De Beer bestaan binnen hetzelfde filmische universum, vooral omdat een still uit de film werd gebruikt als achtergronddressing in het derde seizoen van de FX-serie. Als je geobsedeerd bent door schreeuwende chef-koks en je hele verzameling hebt uitgeput Keuken nachtmerries En Bar-redding Dvd’s, geef gerust Verbrand een draai aan Plex.
