De regering-Trump heeft woensdag een ingrijpende herziening van de Amerikaanse voedingsrichtlijnen aangekondigd, waarbij de oude, koolhydraatrijke voedselpiramide wordt vervangen door een piramide die prioriteit geeft aan eiwitten, gezonde vetten en volle granen.
“Onze regering verklaart de oorlog aan toegevoegde suikers”, zei minister van Volksgezondheid en Human Services Robert F. Kennedy Jr. op een persconferentie in het Witte Huis waarin hij de veranderingen aankondigde. “We beëindigen de oorlog tegen verzadigde vetten.”
‘Als een buitenlandse tegenstander zou proberen de gezondheid van onze kinderen te vernietigen, onze economie te verlammen, onze nationale veiligheid te verzwakken, zou er geen betere strategie zijn dan ons verslaafd te maken aan ultrabewerkt voedsel’, zei Kennedy.
Het verbeteren van de Amerikaanse eetgewoonten en de beschikbaarheid van voedzaam voedsel is een probleem met brede steun van beide partijen, en is al lang een doel van Kennedy’s Make America Healthy Again-beweging.
Tijdens de persconferentie erkende hij zowel de American Medical Assn. en de American Academy of Pediatrics voor hun samenwerking aan de nieuwe richtlijnen – twee organisaties die dat doen eerder deze week veroordeeld het besluit van het bestuur om het aantal ziekten terugdringen waartegen Amerikaanse kinderen worden ingeënt.
“De American Medical Association juicht de nieuwe voedingsrichtlijnen van de regering toe om de aandacht te vestigen op sterk bewerkte voedingsmiddelen, met suiker gezoete dranken en een teveel aan natrium die hartziekten, diabetes, zwaarlijvigheid en andere chronische ziekten veroorzaken”, zei AMA-president Bobby Mukkamala in een verklaring.
