Pasen staat voor de deur – en voor veel mensen over de hele wereld betekent dat chocolade. Hier in Frankrijk zijn chocoladewinkels gevuld met eieren, konijnen, kippen, bellen en – enigszins verrassend – zelfs kleine schaaldieren. We verkennen de traditie van paaschocolade met een van Frankrijks grote meesters van alles wat zoet is, Pierre Hermé.
Nieuwsbron
