Laura Barajas, 40, uit Californië liep een bacteriële infectie op die vermoedelijk afkomstig was van onvoldoende verhitte tilapiavis, wat leidde tot een levensreddende amputatieoperatie
Een moeder verloor op tragische wijze alle vier haar ledematen nadat haar vingers en voeten zwart werden door het eten van onvoldoende verhitte vis.
Laura Barajas uit Californië liep in juli 2024 een bacteriële infectie op nadat ze onvoldoende verhitte Tilapia-vis had gegeten die ze op een lokale markt in San Jose had gekocht.
Nadat ze maandenlang in het ziekenhuis tegen de dodelijke infectie had moeten vechten, moest ze een levensreddende amputatieoperatie ondergaan.
De 40-jarige moeder van een zesjarige jongen bereidde en at de vis zelf, volgens een vriendin die uitlegde dat Laura “bijna haar leven verloor” door het incident.
“Het is gewoon heel zwaar voor ons allemaal. Het is verschrikkelijk. Dit had ons allemaal kunnen overkomen”, vertelde Anna Messina aan News 19.
‘Ze verloor bijna haar leven. Ze lag aan een beademingsapparaat.’
Laura werd na de contractie in een kunstmatig coma gebracht sepsis.
“Haar vingers waren zwart, haar voeten waren zwart, haar onderlip was zwart. Ze had volledige sepsis en haar nieren werkten niet”, voegde Anna eraan toe.
Medische professionals vermoeden dat de infectie voortkomt uit vibrio vulnificus, een gevaarlijke bacteriestam die onlangs is gemarkeerd door de Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
De CDC rapporteert jaarlijks ongeveer 150 tot 200 gevallen, met een schokkend sterftecijfer van één op de vijf onder de geïnfecteerden.
Mensen met een verzwakt immuunsysteem worden geconfronteerd met een verhoogde kwetsbaarheid voor deze dodelijke ziekteverwekker.
Dr. Natasha Spottiswoode, specialist in infectieziekten bij CSF, legde uit: “De manier waarop je besmet kunt raken met deze bacterie is één: je kunt iets eten dat ermee besmet is, de andere manier is door een snee of tatoeage te laten blootstellen aan water waarin deze bug leeft.
“Mensen moeten verstandige voorzorgsmaatregelen nemen, bijvoorbeeld als je een snee hebt, zorg er dan voor dat je niet in water wordt ondergedompeld totdat de wond goed genezen is”, zegt Spottiswoode.
