Sojasauszakjes voor eenmalig gebruik voor sushi-afhaalbestellingen zijn nu een stuk duurzamer, dankzij een nieuw ontwerp waarbij geen plastic wordt gebruikt.
Terwijl sushi-liefhebbers in de VS zijn gewend om hun to-go-sojasaus in rechthoekige pakjes te krijgen, net zoals ze hun ketchup en mosterd doen, sojasaus in Australië wordt vaak geleverd in kleine plastic visflesjes met een schroefdop.
Dit typische mini-visvormige flesje is schattigzeker, maar de gebruiker is er binnen een paar minuten mee klaar. De verpakking gaat in vergelijking veel en veel langer mee, omdat plastic dat wel kan 500 jaar nodig om af te breken. Vereist de gebruikerservaring echt een verpakking die lang meegaat? Dat lang?
De Holy Carp sojasausdruppelaar, nu beschikbaar voor pre-order, is een plasticvrij en volledig composteerbaar alternatief dat dit dilemma oplost. De kraftbruine druppelaar is gemaakt van bagassepulp (plantenresten) en wordt geleverd in twee delen die in elkaar klikken. Het deksel, dat de vorm heeft van een vis, valt binnen vier tot zes weken uiteen, niet binnen eeuwen.
In plaats van een dop, verdeelt de Holy Carp-druppelaar saus uit een opening onder het oog van de vis, en restaurants vullen ze intern. De druppelaar kan de saus 48 uur vasthouden – waarschijnlijk langer dan je je afhaalsushi sowieso in de koelkast zou willen bewaren.
De Holy Carp dropper is ontworpen door Heliograf, een Australische ontwerpstudio, met Vert Industrial Design House, en gemaakt in overleg met sushi-restaurants. Omdat klanten meestal een handvol van die plastic visvormige flesjes meenemen bij hun afhaalbestelling, hebben de ontwerpers hun composteerbare versie van de visdruppelaar groter gemaakt, met een inhoud van 12 milliliter.
De studio’s werkten in 2020 samen aan Licht ben ikeen composteerbare visdruppellamp, om de aandacht te vestigen op plastic afval voor eenmalig gebruik, maar met de Holy Carp hebben ze de lat hoger gelegd.
Je hebt maar één vislamp nodig voor je kamer, maar je hebt elke keer sojasaus nodig als je sushi krijgt. En dat levert veel plastic op: Heliograf schat dat er sinds 1950 ergens tussen de 8 en 12 miljard visflessen zijn gebruikt.
