De stijgende kosten zorgen ervoor dat consumenten kiezen voor koffie van het winkelmerk loyaliteit aan merken houdt Starbucks voorlopig voorop in de supermarktverkoop.
Uit een rapport van InMarket, dat donderdag werd gepubliceerd, blijkt dat consumenten steeds meer de voorkeur geven aan huismerkkoffie. Het gemiddelde aandeel van de huismerkuitgaven steeg van 19% in het eerste kwartaal naar 22% in het derde kwartaal van dit jaar, waarbij koffieaankopen van huismerken op nummer 1 stonden bij clubwinkels zoals Costco en Sam’s Club.
Starbucks nam echter de eerste plaats in bij supermarkten en grootwinkelbedrijven, zoals Walmart en Targeten stond op de tweede plaats bij club- en dollarwinkels, wat aantoont dat consumenten nog steeds de voorkeur geven aan koffie van hun merknaam als ze het zich kunnen veroorloven om er veel geld aan uit te geven.
Uit gegevens van het Bureau of Labor Statistics blijkt dat de gemiddelde prijs voor een pond koffiebonen in september jaar-op-jaar met ruim 41% is gestegen – van 6,47 dollar naar 9,13 dollar – een stijging die het land al tientallen jaren niet meer heeft meegemaakt.
Een pond van Starbucks-koffieTer vergelijking: de kosten bedragen doorgaans tussen de €12 en €18, afhankelijk van de blend, of deze in de uitverkoop is en de locatie waar u deze koopt.
“Nu private label in 2026 steeds meer terrein wint, zal het voor naammerken van cruciaal belang zijn om gerichte marketing- en loyaliteitsstrategieën te handhaven om hun marktaandeel te verdedigen en de voorkeur van de consument te versterken”, aldus het InMarket-rapport.
Koffie prijzen zijn ook in restaurants gestegen. De gemiddelde kosten van een gewone beker stegen van $ 3,46 naar $ 3,57 in het jaar dat eindigde in oktober 2025, volgens prijsgegevens van menusoftwarebedrijf Toast.
Een betaalbaarheidsmeter
“Koffie is opnieuw een voorlopende indicator van een hardnekkige inflatie”, zegt Francisco Martin-Rayo, CEO en medeoprichter van Helios AI, een agritech-startup die de risico’s van de voedselvoorzieningsketen en landbouwprijzen modelleert, tegen Business Insider.
Helios-modellen geven aan dat de regenval in de Braziliaanse regio Minas Gerais grofweg 25% onder de seizoensnormen ligt, wat de gevolgen van een langdurige droogte voor de sector nog verergert. Voeg daarbij het risico van nieuwe Amerikaanse tarieven op Colombiaanse importen, waar president Donald Trump in oktober mee plaagde – op een moment dat Colombia bijna 10% van de Amerikaanse bonen levert – en ‘je krijgt een perfecte storm’, zei Martin-Rayo.
“Detailhandelsprijzen zouden alleen dit kwartaal nog eens 12 tot 18% kunnen stijgen”, aldus Martin-Rayo. “Dat soort aanhoudende druk treft niet alleen cafémenu’s, maar wordt maand na maand rechtstreeks doorberekend in de consumentenprijsindex.”
Minister van Financiën Scott Bessent zei vorige maand dat het Witte Huis van plan is actie te ondernemen de prijs van koffie verlagen en productie, nu zorgen over de betaalbaarheid de regering-Trump blijven teisteren.
