Bij de meeste diners zou het u vergeven zijn als u de tafel niet goed dekt. Maar tijdens feestdagen, etentjes en andere speciale gelegenheden geeft de tijd nemen om een tafel te dekken met het juiste keukengerei en serviesgoed een betekenisvolle sfeer aan de gelegenheid – iets dat in onze moderne tijd bijzonder zeldzaam lijkt.
Op praktisch niveau gaat het meeste advies over dit onderwerp echter nogal overboord met serviesgoed, glaswerk en zilverwerk dat 99% van de huishoudens niet heeft. Om nog maar te zwijgen van het feit dat de meeste tafels eenvoudigweg niet genoeg ruimte hebben voor elke opstelling om drie borden, drie glazen en een handvol bestekartikelen te hebben.
Daarom hebben we in de bovenstaande gids geprobeerd een evenwicht te vinden tussen correct en praktisch. We hebben het servet onder de vorken gelegd om ruimte te besparen; we hebben geen dessertspecifieke items toegevoegd, omdat die dingen meestal pas verschijnen nadat het diner is afgeruimd; en we hebben gekozen voor slechts twee drankglazen, één voor water en één voor wijn (of eigenlijk, wat voor speciaal drankje je ook kiest voor de avond). Houd er ook rekening mee dat lepels technisch gezien alleen mogen worden geplaatst als er een gerecht is dat dit nodig heeft, maar vooral als er kinderen bij zijn (die vaak liever lepels gebruiken dan vorken), kunnen ze hoe dan ook deel uitmaken van de couvert.
Ten slotte is het de moeite waard om op te merken dat dit een geweldige klus is voor kinderen om te doen ter voorbereiding op een feestje. Het is eenvoudig en zorgt ervoor dat ze betrokken blijven, in plaats van alleen maar te blijven zitten en te vragen wanneer mensen komen of wanneer het diner wordt geserveerd.
