Carol zei destijds ook dat ze OMAD beoefende – een eetregime dat een calorietekort creëert
Carol Vorderman heeft een verrassend eenvoudig geheim achter haar benijdenswaardige lichaamsbouw. De voormalige Aftellen besprak publiekelijk haar zoektocht om ‘maat 9’ te behouden – net onder maat 10 – hoewel het haar niets kon schelen wat anderen denken.
Na de release van haar krachtige boek ‘Now What?: On a Mission To Fix Broken Britain’ sprak ze met Saga-tijdschrift in 2024 over haar favoriete gezondheidsgewoonten. Deze omvatten het kauwen op rauwe spruitjes als knabbels, terwijl ze ‘squats voor de kont’ doen, zoals ze het beschrijft.
“Ik draag een goede bh en een spijkerbroek die je stevig houdt”, zegt de 65-jarige destijds uitgelegd. “Over het algemeen eet ik één maaltijd per dag – laat in de middag – en doe ik drie sessies van 45 minuten in de sportschool per week, waar ik dol op ben.”
Carol zei dat ze OMAD beoefende – een intermitterende vastenbenadering die over het algemeen staat voor One Meal A Day. Het is een eetpatroon dat een calorietekort creëert, gewichtsverlies ondersteunt en tegelijkertijd het risico daarop verkleint hartziekte.
Binnen de zeldzame blauwe zones van de aarde, die naar verluidt Hoewel er veel 100-jarigen wonen, volgen sommige bewoners ook een soortgelijke eetgewoonte, bekend als de ‘80%-truc’ of ‘Hara Hachi Bu’. Over het algemeen betekent dit dat u slechts één bescheiden maaltijd per dag in de late namiddag of vroege avond consumeert, terwijl u slechts eet tot 80% tevreden is.
Dr. Deborah Lee, huisarts bij Dr. Fox Apotheekeerder verteld de spiegel: “Er wordt aangenomen dat caloriebeperking het verouderingsproces vertraagt. Minder eten verlaagt de stofwisseling. Als er minder stofwisselingsprocessen gaande zijn, vindt er minder oxidatie plaats.
“Oxidatieve stress ligt waarschijnlijk ten grondslag aan de ontwikkeling van veel van de chronische ziekten die we vandaag de dag zien – hartziekten, kanker, diabetes type 2 en dementie… Voedingsdeskundigen zijn van mening dat als je naar je bord kijkt, als je aandachtig eet, langzaam eet en elke hap grondig kauwt, je tevreden kunt zijn als je slechts 80% daarvan op je bord eet.”
Cruciaal is dat het tellen van calorieën geen deel uitmaakt van Carol’s regime, hoewel ze wel deelneemt aan een tweejaarlijkse ‘ontgifting’. In haar boek ‘Detox Your Life’ uit 2001, ze schreef: “De detox gaat niet over het tellen van calorieën of veteenheden, het gaat over het bewust zijn van het soort voedsel dat we in ons lichaam stoppen. Het gaat over meer eten, niet minder.”
Is intermitterend vasten altijd veilig?
Terwijl intermitterend vasten wordt als veilig beschouwd voor gezonde volwassenen is er niet genoeg onderzoek om de langetermijneffecten ervan te begrijpen. Bupa UK suggereert ook dat er omstandigheden zijn waarin vasten helemaal niet geschikt is.
Dit omvat:
- Als u zwanger bent
- Type 1-diabetes hebben
- Heb een geschiedenis van ongeordend eten
- Angst of depressie hebben
Het is raadzaam om vóór het vasten een arts te raadplegen als u andere gezondheidsproblemen of zorgen heeft. Laura Giraldo Cardona, geregistreerd voedingsdeskundige bij Bupa UK, eerder schreef: “Het idee achter intermittent fasting is dat het je lichaam een pauze geeft in het verteren van voedsel. Dit kan er mogelijk toe leiden dat je minder calorieën binnenkrijgt dan wanneer je regelmatiger zou eten.
“Ook minder vaak eten kan positieve effecten hebben op je bloedsuikerspiegel, wat nuttig kan zijn als je dat doet prediabetes of diabetes type twee.
“Intermitterend vasten kan ook een proces veroorzaken dat autofagie wordt genoemd. Dit is waar je lichaam werkt om beschadigde cellen uit je lichaam te verwijderen. Je lichaam doet dit als het zich niet hoeft te concentreren op het verteren van voedsel.”
