Als je verstrikt bent geraakt in de kwarkgekte, let dan op: The Amerikaanse Food and Drug Administration raadt u aan de bakjes cottage cheese die u hebt gekocht, weg te gooien Walmart winkels in 24 staten vanwege zorgen dat de ingrediënten niet volledig gepasteuriseerd waren.
De FDA heeft een alert Donderdag van een vrijwillige terugroepactie van kwark van het merk Great Value, gemaakt door Saputo Cheese USA, hoewel er geen ziekten of ziekenhuisopnames verband hielden met de teruggeroepen zuivelproducten zijn gerapporteerd. De terugroepactie heeft betrekking op Great Value kwarkproducten met een melkvetgehalte van 0%, 2% en 4%, verschillende wrongelgroottes en containers variërend van 16 ounces tot 3 pond die eerder deze maand aan Walmart-winkels werden gedistribueerd.
Het probleem werd ontdekt door Saputo Cheese, de fabrikant, tijdens ‘probleemoplossingsoefeningen voor pasteurisatieapparaten’ en de getroffen pasteurisatie werd vervolgens gerepareerd en weer normaal functionerend, volgens de terugroepdetails. De FDA beveelt mensen aan de getroffen Great Value niet te eten hüttenkäse en gooi het bad weg of breng het terug naar de Walmart-winkel waar u het hebt gekocht.
“Het consumeren van producten die niet volledig gepasteuriseerd zijn, kan een aanzienlijk gezondheidsrisico met zich meebrengen, vooral voor jongeren en ouderen of mensen met een verzwakt immuunsysteem”, waarschuwt de FDA.
De betrokken producten hebben begin april de houdbaarheidsdatum en zijn verkocht in Walmart-winkels in Alaska, Alabama, Arkansas, Arizona, Californië, Colorado, Georgia, Iowa, Idaho, Illinois, Kansas, Kentucky, Louisiana, Missouri, Mississippi, Montana, New Mexico, Nevada, Oregon, Texas, Tennessee, Utah, Washington en Wyoming.
Een gebrek aan volledige pasteurisatie is een zeer atypische reden voor een Terugroepactie van de FDA. In feite is de terugroepactie van kwark donderdag de eerste van de meer dan 850 terugroepacties sinds maart 2023, waarbij de aangehaalde reden “niet volledig gepasteuriseerd” was.
KURKKAAS-CRAZE
Dankzij de high is kwark de afgelopen jaren een favoriet geworden onder foodie-types op sociale media eiwit inhoud. Amerikanen consumeerden in 2024 ongeveer 2,4 pond kwark, het meeste in vijftien jaar, volgens de laatste cijfers per hoofd van de bevolking zuivel consumptie vrijgegeven door het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Hoewel cottage cheese een soort renaissance beleeft, is het nog niet teruggekeerd naar de gloriedagen van de jaren zeventig, toen Amerikanen gemiddeld 4,6 pond aten.
In januari minister van Volksgezondheid Robert F. Kennedy Jr. heeft nieuwe voedingsrichtlijnen aangekondigd de voedselpiramide opnieuw ontworpen en moedigde Amerikanen aan om meer zuivelproducten, en vooral volvette zuivelproducten, te consumeren dan in het recente verleden.
De aankondiging van de terugroepactie van donderdag en de waarschuwing van de FDA over het consumeren van voedsel dat niet volledig gepasteuriseerd is, lijken misschien in tegenspraak met wat aanvullende retoriek uit de Amerikaanse media. Trump-regering. Voordat hij werd benoemd tot minister van Volksgezondheid Kennedy geplaatst op X in oktober 2024 dat hij van plan was een einde te maken aan wat hij de “oorlog van de FDA tegen de volksgezondheid” noemde, en riep hij op tot de “agressieve onderdrukking” door de regering van een verscheidenheid aan producten, waaronder rauwe melk, die niet gepasteuriseerd is.
De FDA valt onder het ministerie van Volksgezondheid en Human Services en wordt geleid door Dr. Marty Makary, de commissaris. Enige vooruitgang bij het creëren van normen voor rauwe melk, waar pleitbezorgers op rekenden, is nog niet gebeurd en behoort niet tot de tientallen prestaties die Makary op zijn X-rekening aanprijst voor zijn eerste jaar als commissaris.
Noch Makary, noch Kennedy hebben publiekelijk gereageerd op de terugroepactie van kwark.
