Het apparaat is in de meeste details programmeerbaar. Door op de instellingenoptie te klikken, kunnen koffiegeeks hun eigen aangepaste criteria creëren, waarbij ze de zettemperatuur tot op de graad nauwkeurig kunnen moduleren. Andere instellingen passen de grootte en tijd van een overgietachtige bloei aan, en de stroomsnelheid van de koffie door een zetkop in douchestijl.
Maar de meeste mensen zullen zich daar niet druk over maken. Als u op de “brew”-knop drukt, detecteert het apparaat de hoeveelheid water in het verwijderbare waterreservoir en zet het dienovereenkomstig. Voor kleine hoeveelheden koffie van minder dan 20 ounces gebruik je een conisch mandinzetstuk en conische papieren filters. Voor grotere batches gebruik je filters met platte bodem en de standaard brouwmand met platte bodem.
De Breville brouwt redelijk goed op de standaardinstellingen. Volgens mijn draadloze thermometer ziet de curve van de brouwtemperatuur eruit als een brede butte. De douche bevochtigt het koffiedik gelijkmatig. En het resultaat is zachte, aromatische en smakelijke koffie; koffie die veel van de subtiele aromatische tonen van lichte of medium gebrande koffie naar voren brengt.
Met dank aan Breville
Maar Breville zet standaard een beetje snel: minder dan drie minuten voor batches van minder dan vier kopjes. Dit is geweldig voor het gemak, maar het kan zijn dat u fijner moet malen om een vollere koffie te krijgen. Toch zijn de bonen mooi en gelijkmatig geëxtraheerd, zonder bijtonen of harde bitterheid of wrangheid. Wat de smaak betreft, zal het de meeste andere koffiezetapparaten op de markt te schande maken.
In dit alles is de Luxe vergelijkbaar met de Precision Brewer van de vorige generatie. Als je die al hebt, is er weinig reden om je hele machine te upgraden als de jouwe nog steeds werkt. Maar voor de goede orde: dit zijn de grote upgrades.
Het grootste voordeel is dat het waterreservoir nu verwijderbaar is, zodat je het gemakkelijk kunt vullen, waardoor de meest vervelende kwaliteit van de Precision Brewer wordt weggenomen. De nieuwe thermische karaf, die volgens Breville de koffie twee uur of langer warm houdt, verhelpt enkele kleine problemen met lekken in het apparaat van de vorige generatie en is compatibel met Precision-machines van de vorige generatie. De warmhoudplaat voor de glazen karaf kan nu op elk moment worden in- en uitgeschakeld.
