Ik zal het toegeven dat de populariteit van die gigantische, roestvrijstalen, door zwaartekracht gevoede waterfilters een aantal jaren een mysterie voor mij bleef – zelfs toen waterfiltersystemen van meerdere gallons van merken als het Britse Berkefeld en Berkey zich in gelijke mate leken te vermenigvuldigen onder liefhebbers van voorbereiding op de dag des oordeels en holistische wellnessretraites.
Ik heb veel verschillende rassen getest waterfilters al ruim een jaar inclusief omgekeerde osmosefilters en waterkannen. Maar vaak leken de grote waterfiltertanks evenzeer op statussymbolen als op functionele items. Ze zien er knap uit op een industriële manier van roestvrij staal: een uitdrukking van een levensstijl en een statig punt van trots. Als je een groot door zwaartekracht gevoed filter ziet, weet je dat de persoon in kwestie serieus bezig is met welzijn, overleven of beide.
Wat mij van gedachten veranderde over deze grote roestvrijstalen filters was microplastics. De meeste waterfilterkannen zijn gemaakt van BPA-vrij plastic. Maar dat blijkt uit nieuw onderzoek Drinkers van flessenwater krijgen tienduizenden overtollige microplasticdeeltjes binnenwellnessliefhebbers beginnen met wantrouwen te kijken naar waterfilters die zelf van plastic zijn gemaakt.
Foto: Matthew Korfhage
Een nieuwere generatie zwaartekrachtfilters heeft hierop ingespeeld en alle (of bijna alle) contactpunten met plastic verwijderd. En dus heb ik een paar van deze nieuwe schoolfilters op de proef gesteld. De Boroux Legacy waterfiltersysteem ($ 419) is een fraai, door zwaartekracht gevoed filtersysteem van een voormalige Berkey-distributeur wiens levensonderhoud werd verstoord door Berkey’s gevecht met federale toezichthouders (zie hieronder). De Rorra-werkbladsysteem ($ 549) is een nieuwer, door beroemdheden goedgekeurd filter van een drietal seriële ondernemers, met slimme functies zoals sensoren voor zowel filter- als waterniveaus.
Bij het testen van elk ervan beoordeelde ik het installatiegemak, het plasticgehalte, de totale chloorreductie en veranderingen in opgeloste vaste stoffen of pH. Ik heb me ook verdiept in de NSF/ANSI-certificeringen en onafhankelijke testresultaten van elk filter.
Voordelen en nadelen van door zwaartekracht gevoede waterfiltersystemen
Door zwaartekracht gevoede waterfiltersystemen kregen hun grootste bekendheid in de Verenigde Staten met een systeem genaamd de Berkey–wiens makers in 1998 begonnen als distributeur voor een veel ouder filtersysteem genaamd de Brits Berkefeld. Te midden van juridische problemen voor Berkey (zie hieronder) is een nieuwere generatie zwaartekrachtfilters op de voorgrond gekomen.
Dit soort filters van meerdere gallons zijn imposante beesten – evenveel statement-stukken als waterfilters. Ze zijn groot en bevatten een liter of meer. Ze leven op je aanrecht of op je tafel en nemen daar veel ruimte in beslag. Maar omdat ze zo groot zijn, zijn ze moeilijk te vullen en langzaam te filteren. In mijn eerste tests filteren zwaartekrachtfilters zoals de nieuwe Boroux en Rorra het water niet noodzakelijkerwijs beter uit de doos dan plastic kannen die in je koelkastdeur passen, of in-line filters onder je gootsteen. En omdat ze niet in je koelkast passen, is je water op kamertemperatuur.
Maar gemak is relatief. De kannen op door zwaartekracht gevoede filtersystemen zijn groot genoeg om ’s nachts bij te vullen om de meeste gezinnen een dag lang water te bieden, om van te nippen, koken en koffie te drinken. Ik vind dat dit gemakkelijker kan zijn dan de constante cyclus van vullen en wachten waar kleinere waterkannen last van hebben, vooral voor grote gezinnen, koffieliefhebbers of enthousiaste koks. En terwijl de meeste waterkruiken het filter regelmatig moeten vervangen, adverteren de Boroux-filters dat ze slechts één keer per jaar vervangen hoeven te worden. (Later meer over deze bewering).
