New Delhi:
De Russische president Vladimir Poetin, die een tweedaags bezoek bracht aan India, kreeg vrijdag een royaal, puur vegetarisch menu voorgeschoteld tijdens het staatsdiner georganiseerd door president Droupadi Murmu in Rashtrapati Bhavan. Het culinaire genot voor de Russische president presenteerde de rijke regionale delicatessen van India op een traditionele ’thali’.
De speciaal bereide maaltijd begon met Murungelai Chaaru, een Zuid-Indiase rasam (soep). Het werd gevolgd door hapjes zoals Gucchi Doon Chetin (gevulde morieljes met Kashmiri-walnootchutney), Kaale Chane Ke Shikampuri (gegrilde zwarte gramkebab) en groente Jhol Momo met pittige chutney – wat een korte rondleiding biedt langs culinaire tradities die zich uitstrekken van Kasjmir tot de oostelijke Himalaya.
Het hoofdgerecht bestond uit Zafrani Paneer Roll, Paalak Methi Mattar Ka Saag, Tandoori Bharwan Aloo, Achaari Baingan en Yellow Dal Tadka, vergezeld van droog fruit en saffraan Pulao met Indiase broden zoals Laccha Parantha, Magaz Naan, Satanaj Roti, Missi Roti en Biscuity Roti.
Fotocredit: PTI
De woestijnen omvatten Badam Ka Halwa, Kesar-Pista Kulfi en vers fruit, met traditionele bijgerechten zoals Gur Sandesh, Murakku en een verscheidenheid aan augurken en salades. Poetin kreeg ook een gezonde mix van dranken voorgeschoteld: granaatappel-, sinaasappel-, wortel- en gembersap.
Fotocredit: PTI
Een muzikaal optreden van de Rashtrapati Bhavan Naval-band, waarbij Indiase klassieke muziek werd gecombineerd met Russische melodieën, maakte ook deel uit van het evenement. Het repertoire omvatte Indiase raaga’s zoals ‘Amritavarshini’, ‘Khamaj’, ‘Yaman’, ‘Shivranjini’, ‘Nalinakanthi’, ‘Bhairavi’ en ‘Desh’, naast Russische melodieën waaronder Kalinka en fragmenten uit Tsjaikovski’s Notenkraker Suite, evenals het populaire Hindi-filmdeuntje ‘Phir Bhi Dil Hai Hindustani’.
Tijdens het evenement benadrukte Poetin het partnerschap tussen de twee naties en merkte op dat de verklaring die hij en premier Modi hebben aangenomen een breed scala aan samenwerking omvat op alle gebieden, waaronder politiek, veiligheid, economie en handel, energie, onderwijs en andere gebieden. Hij benadrukte ook dat beide landen samenwerken om een “eerlijker en rechtvaardiger wereldorde” te vestigen en beschreef de aard van het partnerschap tussen India en Rusland als “samen gaan, samen groeien”.
De Russische president vertrok na het diner uit Delhi, terwijl minister van Buitenlandse Zaken S. Jaishankar hem op het vliegveld uitzwaaide.
