Het is een van de meest feestelijke tijden van het jaar, met een stortvloed aan festiviteiten vol toast.
Hoewel champagne vaak de feitelijke alcoholvullende fluiten is, is de populaire mousserende Franse wijn niet ideaal voor ieders smaak – of budget, vooral als het gaat om het bedienen van een grote groep.
Madison Aspinwalleen in Californië gevestigde sommelier, vertelde Business Insider dat er tal van hoogwaardige, betaalbare alternatieven zijn voor echte champagne, die ruim $ 60 per fles kan kosten.
Er zijn zelfs enkele fatsoenlijke flessen mousserende wijn te vinden voor minder dan de helft van die prijs.
Hier zijn een paar aanbevelingen van Aspinwall die u met een gerust hart kunt meenemen voor uw volgende feest.
Prosecco kan een betaalbaar alternatief zijn voor champagne
La Marca Prosecco is een mousserende wijn met weinig suiker en kost minder dan de meeste champagnes. Ellen O’Brien
Gemaakt van Glera-druiven in Prosecco, Italië, kan deze mousserende witte wijn een goedkopere (maar nog steeds heerlijke) wijn zijn. ruilen voor champagne.
“Prosecco kost zelden meer dan $ 30 per fles”, zei Aspinwall. “Het is gemaakt in een totaal andere stijl dan champagne, maar ik vind het net zo lekker.”
Ze zei dat veel mensen die probeer verschillende mousserende wijnen voor het eerst zelfs de voorkeur geven aan prosecco boven champagne, omdat ze de eerste smaak frisser, schoner en meer citrusachtig vinden.
Voor een klassieke, gemakkelijk te vinden optie raadt Aspinwall La Marca aan, een extra droge prosecco die tussen de $ 15 en $ 20 kost voor een fles van 750 milliliter.
Brut prosecco is de perfecte optie als je van zure smaken houdt
Brut prosecco is een stevige mousserende startwijn.
“Ik denk dat een brut prosecco het beste is voor iemand die net begint met mousserende wijnen en niet van de smaak van champagne houdt”, zei Aspinwall.
Ze voegde eraan toe dat brut qua zoetheid aan de onderkant zit (met name tussen de 0 en 12 gram restsuiker per liter), waardoor het een frissere, zuurdere smaak heeft dan andere varianten.
Aspinwall vertelde BI dat een van haar favoriete keuzes Pizzolato is, een brute prosecco. Een fles van 750 milliliter kost doorgaans tussen de $ 20 en $ 25.
“Het smaakt geweldig, en het zit in de leukste fles met een hippe verpakking”, voegde ze eraan toe.
Fruit-forward Lambrusco is een passende keuze voor de feestdagen
Lambrusco past, net als deze fles van Botticello, goed bij vlees en kaas. Ellen O’Brien
Op zoek naar een mousserende wijn die speciaal aanvoelt? Kies voor Lambrusco, een sprankelend Italiaans rood dat verkrijgbaar is in verschillende zoetheidsniveaus.
“Ik denk dat het perfect is voor de feestdagen, omdat je als rode wijn“Het heeft iets meer warmte dan een prosecco of champagne,” zei Aspinwall.
Ze voegde eraan toe dat dit type wijn de neiging heeft om meer body, tannines en fruitige smaken te hebben, zoals kersen, frambozen en aardbeien.
Je kunt hem ook in het wit krijgen en rosé variaties.
“Het kan supercomplex, uniek en leuk zijn om mee te experimenteren als je net met mousserende wijn begint”, zei ze, eraan toevoegend dat een van haar topaanbevelingen Broletto Lambrusco is.
Een fles van 750 milliliter kost doorgaans tussen de $ 16 en $ 20, afhankelijk van de detailhandelaar.
Als je van zoete wijn houdt, schenk jezelf dan wat demi-sec prosecco in
Voor degenen die de voorkeur geven aan een zeer zoete wijnAspinwall raadde aan om over te stappen op een demi-sec-variëteit.
Deze soort prosecco heeft tussen de 32 en 50 gram restsuikers per liter en is daardoor over het algemeen zoeter dan een brut prosecco.
“Het is perfect voor mensen die op zoek zijn naar iets dat echt benaderbaar is”, zei ze.
Overweeg om een demi-sec variant van La Marca te proberen; een fles van 750 milliliter kost tussen de €15 en €20.
Moscato d’Asti is een andere zoete mousserende wijn die goed past bij een dessert
Een van de favoriete mousserende wijnen van Aspinwall is Moscato d’Asti.
De sprankelende witte Italiaanse wijn, die ze omschreef als tropisch, fruitig en sappig, past goed bij bepaalde zoete lekkernijen.
“Ik ben helemaal dol op Moscato d’Asti met softijs, omdat het een hele coole dessertcombinatie is”, vertelde ze aan BI. “Het heeft die fruitige, heerlijke zure zuurgraad, maar het is ook heel zoet, dus het is supergemakkelijk voor mensen die net beginnen met mousserende wijn.”
Overweeg om Vietti Moscato d’Asti op te halen, die tussen de $ 15 en $ 23 kost voor een fles van 750 milliliter.
