Je hebt het hele jaar door regelmatig getraind en bezuinigd op ultrabewerkte voedingsmiddelen. Toen kwamen de feestdagen: een tijd van zittende verwennerij.
“Je eet buiten je comfortzone en waarschijnlijk ook buiten je fitnessroutine”, zegt Maddie Pasquariello, een geregistreerde diëtist in New York, tegen Business Insider. “Deze dingen samen zorgen ervoor dat mensen in een spiraal terechtkomen.”
Pasquariello, die de volgt 80/20 dieetregel van het eten van voornamelijk volkoren voedsel met af en toe wat lekkers, zei dat zolang je het grootste deel van het jaar consequent bent geweest, een week of twee puur plezier de vooruitgang die je op de lange termijn hebt geboekt niet zal doen ontsporen. Het maakt het echter niet eenvoudiger om slecht advies over gewichtsverlies te vermijden, vermomd als ambitieuze goede voornemens voor het nieuwe jaar.
“Mijn belangrijkste tip is eigenlijk om gewoon van sociale media af te komen”, zei ze. “Ik merk dat een groot deel van de reden dat mensen te veel nadenken over hun maaltijden of een crashdiët volgen, is dat ze al deze verschillende gezondheidsbeïnvloeders en welzijnsmakers volgen, en dat er gewoon veel lawaai is.”
Pasquariello deelde een paar van de meest voorkomende voedingstrends die ze elk jaar online ziet – en die ze benadrukt te vermijden.
Intermitterend vasten voor snel gewichtsverlies
Intermitterend vasten moedigt het overslaan van maaltijden aan of het beperken van het eetmoment. Kseniya Ovchinnikova/Getty Images
Intermitterend vasten is een buzz het hele jaar door onder beroemdheden en tech-CEO’s. Of ze nu twaalf uur per dag vasten of al hun maaltijden in een tijdsbestek van acht uur eten, fans van intermitterend vasten vinden tijdgebonden eten een gemakkelijkere manier om calorieën te beperken dan ze in een tracker te tellen.
Dit maakt het vooral populair rond deze tijd van het jaar, zei Pasquariello, die het altijd ‘rond de feestdagen zwaar gepromoot ziet’.
Terwijl intermitterend vasten voor sommige mensen kan werken en andere voordelen heeft, zoals het verminderen van zure reflux, zullen anderen niet veel voordeel zien. Sterker nog, een van de baanbrekende onderzoekers erachter intermitterend vasten stopte in 2020 met het dieet nadat hij ontdekte dat het bewijs niet sterk genoeg was om te zeggen dat het werkt.
“Als je het ontbijt of de lunch helemaal achterwege laat, word je later op de dag meestal alleen maar hongeriger, en is de kans groter dat je te veel eet,” zei Pasquariello.
In plaats van het ontbijt over te slaan, raadde ze aan om ’s ochtends te kiezen voor een kleinere, eiwit- en vezelrijke maaltijd in combinatie met beweging zoals een lange wandeling, joggen, krachttraining of HIIT-training. Zachte lichaamsbeweging, zoals wandelen, kan helpen bij de spijsvertering en de regulering van de bloedsuikerspiegel zonder dat u zich uitgehongerd voelt.
“Ik merk dat het mensen helpt een ‘alles of niets’-aanpak te vermijden, die rond de feestdagen kan uitmonden in een spiraal van nutteloze gedachten en eetgewoonten”, zegt Pasquariello.
Een voorraad hypey-supplementen inslaan
Veel claims over supplementen zijn enorm overdreven, vooral als het gaat om gewichtsverlies. Evgeniia Siiankovskaia/Getty Images
Op het hoogtepunt van het winkelseizoen maken supplementen- en wellnessbedrijven allemaal hun grootste pitches “gezonde” warme chocolademelk tot gewichtsverlieshacks.
“Pas op voor iemand die je vertelt dat er een magische pil of supplement bestaat die de onbedwingbare trek kan beteugelen, de stofwisseling kan stimuleren of op natuurlijke wijze gewichtsverlies kan bevorderen,” zei Pasquariello. “Zo werkt de voedingswetenschap niet, en 99,99% van deze supplementen is gewoon geldverspilling.”
Als je een tekort hebt aan vitamines zoals magnesium of zink, zei Pasquariello dat supplementen – met goedkeuring van je arts – je algehele gezondheid ten goede kunnen komen. Het corrigeren van tekortkomingen kan de algehele metabolische gezondheid ondersteunen, wat indirect het energieniveau kan verhogen en de eetlust kan reguleren.
Maar het is mogelijk onveilig om dat te doen supplementen nemen zonder uw bloedonderzoek te laten doen en daadwerkelijke tekortkomingen op te sporen. Overtollige vitamines zoals ijzer of vitamine A kunnen mogelijk ernstige bijwerkingen voor de gezondheid veroorzaken.
Trends als het ‘alkalische dieet’
Het alkalische dieet, dat het uitbannen van zure voedingsmiddelen zoals vlees, vis, eieren, zuivel en granen bevordert, is gebaseerd op pseudowetenschap. Tanja Ivanova/Getty Images
Rond de feestdagen is het gebruikelijker dat mensen meer zuivel en zure voedingsmiddelen eten, waaronder alcohol. Diëten zoals de alkalisch dieetwaarin wordt beweerd dat het eten van alkalisch voedsel zoals fruit en groenten de pH van uw lichaam kan veranderen en gewichtsverlies kan helpen bevorderen.
Het is allemaal pseudowetenschap, zei Pasquariello: “Je lichaam reguleert de pH zelf. Iedereen die promoot dat ze hun pH kunnen veranderen door middel van een supplement, een hydratatiezakje of een dieet, weet niet waar ze het over hebben.”
Ze zei dat sommige mensen zich beter voelen bij alkalische diëten – die beperken of zelfs aanmoedigen het snijden van zure voedingsmiddelen zoals vlees, vis, eieren, zuivelproducten, granen en alcohol – ofwel omdat ze het aantal verminderen ultrabewerkte voedingsmiddelen ze eten, of hebben een gluten- of zuivelgevoeligheid.
Een superbeperkend dieet als dit betekent echter dat je andere heilzame voedingsstoffen mist, zoals de omega-3-vetzuren die in zalm voorkomen. Het weglaten van eiwitrijk voedsel zoals vlees, vis en eieren kan het ook moeilijker maken om af te vallen, omdat eiwitten vullend zijn en cruciaal zijn voor spiergroei.
Voor degenen die graag willen bezuinigen op zoete lekkernijen en drank, de Mediterraan dieet – gericht op magere eiwitten en hele voedingsmiddelen – is feitelijk gebaseerd op onderzoek. Het is ook een stuk minder ellendig.
