Een rundvleesverwerkingsfabriek in Idaho roept ongeveer 22.912 pond rauw rundergehakt terug vanwege zorgen dat de producten mogelijk besmet zijn met E. coli O145.
Het bedrijf, CS Beef Packers in Kuna, heeft de terugroepactie uitgevoerd na tests door de Food Safety and Inspection Service (FSIS) van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA), volgens een bericht terugroepen woensdag laat gepubliceerd.
Een FSIS-test bij een “downstream-klant” toonde E. coli O415 aan. Deze streng van de bacterie is een variant van de Shigatoxine-producerende E. coli (STEC).
De USDA heeft de teruggeroepen producten bestempeld als een hoog risico, met het potentieel om nadelige gevolgen voor de gezondheid of zelfs de dood te veroorzaken. Dit is wat u moet weten over de teruggeroepen items van CS Beef Packers.
Welke producten zijn getroffen?
De teruggeroepen producten zitten in kartonnen dozen en zijn geproduceerd op 14 januari 2026.
Op elk hoesje staat een tijdstempel tussen 7:03 en 8:32 en een houdbaarheidsdatum van 4 februari 2026.
Bovendien zijn ze voorzien van het vestigingsnummer “Est. 630” binnen het keuringsmerk van de USDA (beschikbaar op de buitenkant van de doos en op de doorzichtige verpakking van elke kopvoorn).
Nu die houdbaarheidsdatum is verstreken, maakt de FSIS zich zorgen “dat sommige producten zich in diepvriezers van de foodservice bevinden.” Denk je dat je misschien wat in de vriezer hebt? De onderstaande kartonnen dozen met producten zijn opgenomen in de terugroepactie:
- Acht kopvoorns van 10 pond “Beef, Grof Gemalen, 73 L”, kastcode 18601
- Vier kopvoorns van 10 pond “Fire River Farms Classic Beef Fine Ground 73 L”, dooscode 19583
- Vier kopvoorns van 10 pond “Fire River Farms Classic Beef Fine Ground 81 L”, dooscode 19563
Je kunt bekijken afbeeldingen van het product etiketten hier.
Waar en wanneer werd het product verkocht?
Volgens de FSIS heeft CS Beef Packers de getroffen producten verzonden naar distributeurs in Californië, Idaho en Oregon.
Waarschijnlijk werden ze vervolgens naar foodservicelocaties gestuurd voor verdere distributie. Het terugroepbericht bevat geen lijst van mogelijk getroffen restaurants of horecagelegenheden.
Snel bedrijf heeft contact opgenomen met CS Beef Packers voor informatie over waar de teruggeroepen producten nog meer naartoe zijn gegaan. We zullen dit bericht bijwerken als we iets horen.
Wat moet ik doen als ik dit product heb?
De FSIS stelt dat “Foodservice-locaties worden aangespoord deze producten niet te serveren. Deze producten moeten worden weggegooid of teruggestuurd naar de plaats van aankoop.”
Op welke E. coli-symptomen moet ik letten?
Sinds woensdag zijn er geen ziekten meer gemeld als gevolg van de consumptie van het rundvlees.
Mensen kunnen echter tussen twee en acht dagen na blootstelling aan E. coli O145 ziek worden. Volgens de USDA omvatten de symptomen diarree (meestal bloederig) en braken. De diagnose wordt gesteld via een ontlastingsmonster.
In de meeste gevallen voelen mensen zich binnen een week beter door behandelingen zoals ‘krachtige’ rehydratatie, stelt de USDA.
In zeldzame gevallen kan een persoon een nierinfectie ontwikkelen die bekend staat als hemolytisch-uremisch syndroom (HUS).
Deze aandoening komt het meest waarschijnlijk voor bij kinderen jonger dan vijf jaar, bij personen met een verzwakt immuunsysteem en bij oudere volwassenen. Symptomen van HUS zijn onder meer het gemakkelijk krijgen van blauwe plekken, bleekheid en verminderde urineproductie. Roep onmiddellijk medische hulp in als u een van deze symptomen ervaart.
