Met Valentijnsdag voor de deur is het tijd om je plannen op orde te krijgen. Van hoe je met cadeaus omgaat over hoe je de dag wilt doorbrengen, er komt veel bij kijken. En op een dag die zo bedoeld is vol romantiekstress mag geen deel uitmaken van de vergelijking. Dus in plaats van te haasten voor een dinerreservering bij dat dure restaurant, waarom probeert u niet eens uw eigen Valentijnsdagdiner te bereiden? Je bespaart niet alleen geld, maar de moeite en liefde die je steekt in het koken van een zelfgemaakt gerecht voor je geliefde is zoveel zinvoller (plus: eten dat je zelf hebt gemaakt, smaakt sowieso altijd beter). Je kunt zelfs wat kaarsen aansteken, de lichten dimmen en je mooiste servies klaarzetten om het diner extra bijzonder en romantisch te maken.
Omdat Valentijnsdag midden in de winter valt, zijn dit meestal de beste dinerrecepten voor deze tijd van het jaar warme, geruststellende gerechten. Mijn gedachten gaan uit naar hartige, hartige gerechten waardoor je daarna graag naast je partner op de bank wilt kruipen.
Dus, als je klaar bent om het op 14 februari in de keuken te bereiden, pak je boodschappenlijstje en probeer een van deze Valentijnsdagdinerrecepten uit voor de perfecte avond thuis.
1. Geroosterde Knoflookbietenpasta
Niets schreeuwt zo Valentijnsdag als een roze pasta! Dit gerecht past niet alleen perfect bij het thema, maar ook nog eens vereist minimale ingrediëntenwat minder tijd in de supermarkt betekent. Om de heerlijke, romige saus te maken, rooster je de bieten, knoflook en ui in de oven en doe je alles samen met wat geitenkaas in een blender. Voor extra smaak en knapperigheid kun je je kom afmaken met geroosterde pistachenoten, verse dille, citroenschil en een beetje schilferig zout.
2. Gevulde varkenshaas
Verras uw partner deze Valentijnsdag met een gevuld varkenshaasje! Hoewel dit gerecht ziet er indrukwekkend uithet is eigenlijk vrij eenvoudig in elkaar te zetten. Het snijden van het varkensvlees is het lastigste deel, maar daarna hoef je er alleen maar roomkaas, geroosterde rode paprika, spinazie en prosciutto op te leggen. Rol het dan op en bak! Elke hap zit vol gedurfde, hartige smaken waardoor jullie allebei teruggaan voor meer.
3. Gebakken vis met citroen-knoflookboter
Een snelle 20 minuten is alles wat je nodig hebt om dit heerlijke en delicate recept voor gebakken vis samen te stellen. De ster van de show? Een hartige citroen-knoflookboter, die de vis mals en smaakvol houdt. Met slechts vier hoofdingrediënten is dit recept in principe onfeilbaar, maar het smaakt naar iets dat je zou bestellen in een chique visrestaurant.
4. Kip Fettuccini Alfredo
Een waar klassieker voor een date night. Als jij of je geliefde een doorgewinterde pastaliefhebber is, kun je niet fout gaan met dit recept voor kipfettuccine Alfredo. Alleen al de gedachte aan de romige knoflooksaus doet mij watertanden. Hoewel deze kip vraagt, kun je deze gemakkelijk weglaten voor een vegetarische versie of garnalen toevoegen als zeevruchten meer jouw sfeer zijn.
5. Knoflookbotersteak
Als uw idee van de perfecte date-night inclusief een chique steakdiner, waarom probeert u niet thuis uw eigen versie te maken? Dit recept laat je zien hoe je biefstuk tot sappige perfectie kunt bakken. Gegarneerd met knoflook-kruidenboter en geserveerd naast knapperige aardappelen of geroosterde groenten, zal dit steakdiner zeker indruk maken.
6. Trouw met mij kip
Dit idee voor een Valentijnsdiner is misschien een beetje spannend, maar het is het proberen waard! Deze ‘trouw met mij’-kip is in de pan geschroeid en overgoten met een romige saus van zongedroogde tomaten en knoflook. Serveer het op pasta of rijst of naast geroosterde groenten voor een goed afgeronde maaltijd.
7. Gevulde Butternutpompoen
Als je op zoek bent naar een veganistisch gerecht dat volledige energie geeft, zoek dan niet verder. Dit recept voor gevulde pompoen ziet er niet alleen indrukwekkend uit, maar is ook absoluut heerlijk. De pompoen wordt geroosterd en gevuld met een hartige vulling van champignons en kikkererwten, en vervolgens gegarneerd met knapperige walnoten voor een bevredigend contrast in textuur.
8. Huisgemaakte kippastei
Dit recept voor kippottaart is een absolute klassieker het perfecte gezellige gerecht om deze Valentijnsdag op te fleuren. Gevuld met kip, groenten en romige jus, zou dit recept zomaar een basisbestanddeel kunnen worden dat u in uw receptenboek bewaart. Ga helemaal uit de kast met je eigen zelfgemaakte taartbodem, of koop wat korst uit de winkel om tijd te besparen; hoe dan ook, het zal absoluut heerlijk zijn!
9. Champignonrisotto
Risotto is een gerecht dat met liefde is gemaakt (ahem, het vereist veel roeren), dus het is een van de beste dinerrecepten om deze Valentijnsdag te proberen. Deze paddenstoelenrisotto is gemaakt met witte wijn, Parmezaanse kaas en verse kruiden voor een prachtig rijke smaak. De extra inspanning die het kost, zal niet onopgemerkt blijven!
10. Rode wijn gestoofd stoofvlees
Dit geruststellende maaltijd bij koud weer zal je zeker lekker warm houden deze Valentijnsdag. Het vlees wordt langzaam gekookt en gestoofd in rode wijn samen met uien, wortels en verse tijm, waardoor een hartige en overheerlijke maaltijd ontstaat. Had ik al gezegd dat dat zo is allemaal gemaakt in één pot? Makkelijk en toch heerlijk. Meld mij aan!
11. Kip Enchiladas Verdes
Als jij en je partner graag Mexicaans gaan eten (wie niet?), probeer dan deze salsa verde kip-enchiladas eens voor een thuismaaltijd die net zo lekker is. Dit traditionele Mexicaanse gerecht heeft alles wat je maar kunt wensen: veel smeltende kaas, een pittige salsa verde en sappige kip. Dat kan ook Maak het grootste deel van dit gerecht van tevoren klaarzodat je niet de hele Valentijnsdag in de keuken hoeft te staan.
12. Bruine Boter-Jakobsschelpen Met Parmezaanse Risotto
Dit gerecht lijkt zo uit een chique restaurant te komen en is daarmee een perfect gerecht voor een Valentijnsdiner. De geschroeide Sint-Jakobsschelpen worden gecombineerd met een hartige Parmezaanse risotto en gegarneerd met een hemelse bruine botersaus. Deze vereist wel wat meer geduld, tussen het dichtschroeien van de sint-jakobsschelpen en het voortdurend roeren van de risotto. Schenk een paar glazen wijn in en ga samen aan de slag met dit recept leuke date night-activiteit.
13. Airfryer Zoete Soja Geglazuurde Zalm
Dit recept is het eenvoudige, smaakvolle maar slechts 15 minuten durende gerecht dat je nodig hebt in je leven. Als je nog niet hebt geprobeerd zalm te koken in de airfryer vroeger, laat me je voorstellen. Het is de gemakkelijkste manier om elke keer een vochtige, perfect knapperige zalmfilet te krijgen. Bij dit recept bestrijk je de bovenkant met Dijon-mosterd en kruiden voordat je hem 8-10 minuten in de airfryer doet. Over snel en gemakkelijk gesproken! Combineer met het favoriete bijgerecht van je partner, of het nu rijst, geroosterde groenten of een salade is.
14. Gebakken Kip Caprese
Dit is een van die recepten voor Valentijnsdagdiners die er chique uitzien, maar bedrieglijk eenvoudig te maken zijn. Het enige wat je nodig hebt is de kerstomaatjes in een ovenschaal met olijfolie en kruiden gooien, de kip toevoegen en alles in de oven bakken. Plaats na ongeveer 20 minuten de mozzarella op de kip en bak opnieuw om het koken te voltooien. Bestrijk de kip met balsamicoglazuur en verse basilicum, en je hebt een gerecht dat vullend is en barst van de smaak.
15. Geroosterde Bloemkool Winter Boerenkool Salade
Dit op de winter geïnspireerde saladerecept is gezellig en stevig en bevat nog steeds tonnen superfoods. Als je op zoek bent naar iets lichts en gezonds dat toch speciaal genoeg voelt voor Valentijnsdag, dan is dit recept iets voor jou.
16. Sesamkippenkommen
Als je zin hebt in Chinees eten, sla dan het afhalen over en probeer dit gerecht thuis te maken! Zoet en pittig is de naam van het spel voor dit sesamkiprecept. De hapklare stukjes kip worden krokant gekookt en omhuld met een heerlijke saus die heerlijk smaakt over rijst en broccoli.
17. Hete honingpizza
Je komt misschien in de verleiding om deze Valentijnsdag gewoon de telefoon te pakken en pizza te bestellen, maar er is iets extra speciaals aan het helemaal zelf maken van je pizza. Deze hete honingpizza heeft die heerlijke mix van zoet en hartig en biedt een gemakkelijke manier om je typische pepperoni-pizza naar een hoger niveau te tillen. Een nog beter idee? Maak er een volledige date van en maak samen met je partner de pizza’s.
18. Veganistisch gebakken Ziti
Pasta bakken, maar maak het veganistisch! Dit recept voor gebakken ziti is eenvoudig maar heerlijk en zal het verlangen naar een warme en pittige maaltijd stillen in de koude februaritemperaturen. Bovendien laat dit recept je zien hoe je je eigen veganistische “kaassaus” kunt maken, wat een geweldige referentie is om toe te voegen aan je receptenboek voor toekomstige gerechten.
19. Garnalen Fajita Taco’s
Dit is mijn persoonlijke favoriete gerecht voor een date night, want er gaat werkelijk niets boven een goede garnalentaco. Deze taco’s in fajita-stijl zijn extra gemakkelijk te maken, omdat alles zo is gekookt op een bakplaat. Zodra de garnalen en groenten klaar zijn, kun je eenvoudig je taco’s samenstellen met de toppings die je maar wilt!
20. Romige Tortellinisoep
Tijdens de koudste tijd van het jaar klinkt soms niets beter dan een goede oude kom soep. Deze romige tortellinisoep is stevig en zit boordevol groenten, waardoor je er toch een voedzame en vullende maaltijd van krijgt. Hoewel dit recept gebakken uien, selderij, wortels en spinazie vereist, kun je dit recept eenvoudig aanpassen om de favorieten van je dierbaren toe te voegen.
Jenna Piotrowicz, redactieassistent
Jenna begon in 2024 te werken als redactieassistent voor The Everygirl. Met haar oog voor detail assisteert ze het team bij het maken van content, het zoeken naar producten en afbeeldingen, en werkt ze achter de schermen om The Everygirl te ondersteunen bij het uploaden en updaten van content.
De post 20 Valentijnsdagdinerrecepten voor een romantische avond thuis verscheen als eerste op Het Everygirl.
