Broodinfographic
Londense bakkerij De stoffige knokkel slim gebruikte een brood als grafiek om de kosten van het runnen van hun bedrijf te illustreren:
Uit hun bericht:
Dit komt voort uit een grote beslissing om de lonen van onze bakkers te verhogen in de aanloop naar het nieuwe London Living Wage dat in april 2026 van kracht wordt. Die jaarlijkse stijging is het dubbele van wat iedereen had verwacht; van € 13,85 tot € 14,80 per uur. Als je meer wilt weten over hoe het tarief wordt berekend, bekijk dan het werk van de Stichting Leefbaar Wage @stichting leefloon. Dit is in wezen een waardigheidsloongrens waar we als bedrijf niet onder willen duiken.
The Dusty Knuckle is een “doelgericht” bedrijf: “we streven ernaar onze drukke activiteiten te gebruiken om risicojongeren te helpen stappen vooruit te zetten in hun leven door middel van on-the-job training en mentorschap”. De Insta-post zegt dat “al het brood dat je in 2025 at, DK in staat stelde 70 jongeren uit de gevangenis en de zorg op te leiden naar de werkvloer”. (thx, David)
