Sinds de release van Popeyes’ virale broodje kip in 2019 zijn de zogenaamde “broodjesbroodoorlogen” heeft fastfoodketens ertoe aangezet om hun eigen versies te lanceren.
Maar na jaren van dominante drive-thru-innovatie lijkt de hausse aan broodje kip eindelijk af te koelen.
Ketens brengen nog steeds nieuwe versies uit, zij het minder vaak dan in de afgelopen jaren, maar de interesse van de consument kan verschuiven naar andere knapperige kipformaten – vooral tenders en nuggets, die meer veelzijdigheid bieden dankzij nieuwe series van smakelijke sauzen.
De verschuiving zou ook te maken kunnen hebben met de geldbesparende mentaliteit van klanten, en de manier waarop aanbestedingen en goudklompjes als een betere waarde kunnen worden beschouwd.
Vijf tenders of tien nuggets kunnen immers substantiëler aanvoelen dan één stuk kip op een broodje, vooral als je meer wilt dan alleen een basisbroodje.
Je kunt bij Wendy’s bijvoorbeeld 10 kipnuggets (met dipsaus) krijgen voor ruim $ 1 minder dan de meeste broodjes kip op het menu. Of bij Chick-fil-A kun je acht nuggets krijgen voor ongeveer een dollar minder dan een pittig-deluxe broodje kip.
