Eerst was er timing van voedingsstoffenDan eiwitmaxxing– nu is fibermaxxing de nieuwste virale welzijnstrend waar iedereen het over heeft.
Op TikTokzie je dat influencers op sociale media de deugden van glasvezel verheerlijken (hashtag #fibermaxxing). Eén van die beïnvloeders is @shanny_doeen zelfbenoemde ‘door vezels geobsedeerde gastro-enteroloog’, die vol enthousiasme postte over wat ze elke dag inpakt voor haar werk in het ziekenhuis. (Voor de nieuwsgierigen: dat is een kom met daarin: Ethiopische pittige linzen, wat gewone zwarte bonen rechtstreeks uit blik, baba ganoush en wortels; een tweede kleine kom met bessen – zwart, blauw en frambozen; een Z-reep – een eiwitsnackreep voor kinderen gemaakt van haver – en een appel.)
En het is niet alleen uw gezondheid die wordt beïnvloed door fibermaxxing. Wat trending is op sociale media is niet zomaar een modegril, het is big business: welzijn is een mondiale industrie met een waarde van 6,3 biljoen dollar, een industrie die naar verwachting in 2028 een waarde van 9 biljoen dollar zal bereiken, volgens de Globaal Wellness Instituut.
Dit is wat u moet weten over de nieuwste trend.
Wat is fibermaxxen?
Kortom, fibermaxxing is precies hoe het klinkt: het eten van een grote hoeveelheid vezels bij elke maaltijd, gedurende de dag.
Dat is zoals het ministerie van Volksgezondheid en Human Services aanbeveelt 25 gram voor vrouwen, 38 voor mannen per dag.
De meeste Amerikanen hebben echter een jammerlijk tekort aan vezels, waarbij 95% er niet in slaagt de aanbevolen hoeveelheid te consumeren, in plaats daarvan gemiddeld slechts 16 gram per dag. De recente populariteit van glutenvrije producten, samen met vezel- en voedingsarme granen en brood, heeft dat probleem alleen maar erger gemaakt.
Waarom heb ik vezels nodig?
“Vezel is een soort koolhydraat dat gunstig is voor de darmgezondheid,” Monica Kelly, Associate Health and Wellbeing Manager bij Montefiore Einstein, legt uit.
Het consumeren van voldoende vezels helpt niet alleen bij het reguleren van het gewicht, maar vermindert ook “het risico op hart- en vaatziekten en diabetes type 2, (en) verlaagt het risico op bepaalde soorten kanker, vooral colorectale kanker”, zegt Hannah Holscher, hoogleraar voeding aan de Universiteit van Illinois Urbana-Champaign.
Er zijn twee soorten vezels, oplosbaar en onoplosbaar. Elk helpt onze gezondheid op verschillende manieren te behouden.
De eerste helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren, het cholesterolgehalte te verlagen en het risico op hartaandoeningen te verminderen; Terwijl onoplosbare vezels helpen bij het reguleren van de stoelgang, het verwijderen van lichaamsafval en het voorkomen van constipatie, aldus een medische school van Harvard artikel.
Oplosbare vezels zitten in fruit, groenten, bonen en zaden. Onoplosbare vezels zijn wat we traditioneel beschouwen als vezelrijke voedingsmiddelen zoals haver, volle granen en sommige soorten fruit.
Wat moet ik eten als ik meer vezels wil consumeren?
Oplosbare vezels wel gevonden in bonen (zwart en lima), broccoli, spruitjes, appels en wortels.
Probeer het om meer onoplosbare vezels te eten aardappelen, volkoren meel, tarwezemelen-plus bruine rijst, noten en zadenvolgens UCLA Gezondheid.
