Er komt veel kijken bij een bezoek aan Rome. De Eeuwige Stad herbergt enkele van ’s werelds mooiste historische bezienswaardigheden, rijk aan cultuur en heerlijke gerechten. Als je alles in een lang weekendje weg probeert te proppen, kan dit betekenen dat je twaalf uur per dag door de geplaveide straten moet struinen, uitgeput, met een buik vol pasta. Dit maakte het terugkeren naar De Rome-editie elke avond tijdens ons bezoek voelt als totale gelukzaligheid.
Gelegen vlak bij de Via Veneto in Rome, en op slechts 10 minuten lopen van de Spaanse Trappen of de Trevifontein, bevindt de Edition zich in een rustige zijstraat, waar u even kunt ontsnappen aan de enorme menigte toeristen van de stad. Het hotel sluit zich aan bij andere edities in onder meer Londen, Barcelona en Tokio. De uitbreiding van Rome bestaat uit 93 kamers. Ontworpen door Ian Schrager, Het interieur van het hotel is weelderig zonder al te luid te zijn.
Oorspronkelijk gebouwd als bank in de jaren veertig, wordt u begroet door een grote marmeren receptie waar het behulpzame personeel het inchecken zo soepel mogelijk maakt. Veel van de originele kenmerken van het gebouw zijn bewaard gebleven, zoals een opvallende centrale trap vervaardigd uit zeldzaam cipollino-marmer, bedacht door architect Marcello Piacentini. De kamers zijn net zo elegant dankzij de walnoothouten muren en de ruime badkamers die elk zijn voorzien van een watervaldouche.
We kwamen in de verleiding om de bezienswaardigheden helemaal over te slaan en onze reis door te brengen met genieten van de vele voorzieningen van het hotel. Een hoogtepunt was het dakterras. Een middag doorbrengen met een Aperol Spritz in de hand, naast het zwembad zitten en uitkijken over de stad, was een genot. U kunt ook van lunchtijd tot vroeg in de avond op het dak dineren. We genoten van een heerlijke tagliolini met schelpdieren en een sappige sandwich met gerookte provola en aubergine terwijl de zon onderging.
Het geweldige eten stopte daar niet. Het hoofdrestaurant is strak ingericht en heeft een rustgevende tuin. Elke dag beginnen met een ontbijt onder de jasmijnbomen die de buitenruimte omhullen, was een traktatie. Op een avond transformeert de ruimte met een bruisende sfeer, waar gasten en de lokale bevolking genieten van gerechten geïnspireerd door Rome en Napels, allemaal samengesteld door chef-kok Antonio Gentil.
De meeste avonden komen dan terecht in de twee bars op de begane grond: de Punch Room en de Jade Bar. We brachten een zaterdagavond door met genieten van cocktails in de laatste. De decadente ruimte is doordrenkt met prachtig groen antiek marmer en bezaaid met interessant beeldhouwwerk, waardoor het de perfecte omgeving is om tot in de vroege uurtjes te ontspannen.
Ondanks de grootsheid straalt dit hotel een enorme warmte uit: van de vriendelijkheid van het personeel tot de gezellige bars en eetgelegenheden. Als je van plan bent deze zomer de Eeuwige Stad te bezoeken, dan is The Edition de plek waar je moet verblijven.
Fotografie met dank aan The Rome Edition.
Punch Room, Jade Bar, The Roof en Anima
