Hoewel de verklaring tot op zekere hoogte waar is, gaat zij voorbij aan het feit dat de voedselkosten dit jaar naar verwachting met bijna 3 procent zullen stijgen en dat een dieet dat rijk is aan dierlijke eiwittendat prominent aanwezig is in de nieuwe versie van de regering omgekeerde voedselpiramidewordt duurder. De Amerikaanse ministerie van Landbouw schat dat de prijzen voor rundvlees in maart ruim 12 procent hoger waren dan in maart 2025, terwijl de prijzen voor pluimvee in dezelfde periode met 1,5 procent stegen. De prijzen voor verse groenten waren in maart 7,5 procent hoger dan een jaar eerder.
Irvine zegt dat onderwijs een van de belangrijkste obstakels is om gezond te eten. Hij grapt dat hij niets wist van okra en avocado’s toen hij opgroeide in Engeland. Hoewel hij en Kennedy gedeeltelijk gelijk hebben, verzuimen zij andere belangrijke factoren te noemen, zoals de kosten, toegang en een gebrek aan tijd voor het bereiden van maaltijden. Verpakte en ultrabewerkte voedingsmiddelen zijn populair omdat ze handiger zijn, lang houdbaar zijn en een goedkope bron van calorieën zijn. En onderzoek blijft aantonen dat veel volwassenen deze voedingsmiddelen nog steeds eten ondanks dat ze weten dat dat niet zou moeten.
De tweede aflevering van Kennedy’s podcast duurt slechts 15 minuten en bevat professionele bokser Mike Tyson, die verscheen in een op de MAHA afgestemde Super Bowl-advertentie voor ‘echt eten’. Kennedy introduceert Tyson, die in 1992 werd veroordeeld voor het verkrachten van een tiener en drie jaar in de gevangenis zat, als een van zijn ‘helden’.
Nadat hij de eerste paar minuten had gesproken over het kweken van duiven, zegt Tyson dat hij is opgegroeid in een buurt waar ultrabewerkt voedsel een “delicatesse” was en dat zijn boksmentor, Cus D’Amato, hem in de richting van een gezonde levensstijl heeft geduwd.
Kennedy noemt de zus van Tyson, die halverwege de twintig stierf aan een hartaanval die verband hield met obesitas. “Het enige dat we aten was bewerkt voedsel”, zegt Tyson, “omdat we geen geld hadden om voedsel te kopen. We waren het soort gezin dat bij de buren aanklopte: ‘Heb je eten?'”
Tyson heeft jarenlang een veganistisch dieet gevolgd om zijn gezondheid te verbeteren, wat hij niet met Kennedy bespreekt. Hij beschrijft echter wel wat lijkt op ongeordende eetpatronen, die veel voorkomen bij gewichtsgevoelige sporten. “Als ik niet in goede conditie ben, eet ik niet”, zegt hij. “Als ik niet het gewicht heb dat ik wil zijn, is het zo onbewust dat ik niet zal eten.”
Kennedy vraagt zich af wat er gedaan moet worden om mensen in stedelijke buurten te helpen beter te eten, waarbij hij het bestaan van voedselwoestijnen erkent. Tyson antwoordt: “We hebben meer mentoren nodig. Weet je, ze hebben mentoren nodig die hen laten zien hoe ze een goed dieet kunnen volgen en voor zichzelf kunnen zorgen.”
Hij heeft geen ongelijk. Voedingskennis en steun van familie en vrienden zijn de sleutel tot het motiveren van mensen om gezonder te gaan eten. Maar het grootste probleem met Kennedy’s podcast is dat dit tot nu toe ongeveer het verste is wat betreft het verstrekken van praktisch voedingsadvies aan de gemiddelde Amerikaan, die ogenschijnlijk het publiek vormt. Er zijn geen tips voor het bereiden van maaltijden of suggesties voor goedkopere eiwitswaps. Cruciaal is dat Kennedy, ondanks dat hij ze als de schurken van het stuk afschildert, nooit een definitie geeft van wat ‘bewerkte’ of ‘ultra-bewerkte’ voedingsmiddelen zijn – hoewel het definiëren van deze termen berucht irritant is, FitCrunch-repen zouden zeker in aanmerking komen – of welke soorten voedsel of ingrediënten je moet vermijden.
Het lijdt geen twijfel dat Amerikanen overweldigend ongezond zijn. Ondanks Kennedy’s beweringen, artsen en overheidsfunctionarissen hebben vertelt mensen al tientallen jaren dat ze gezonder moeten eten. En de meeste Amerikanen weten al dat ze gezonder moeten eten. Het is onduidelijk hoe de podcast van Kennedy hen daarbij zal helpen – en misschien ook gezien die van de host claim dat hij alleen vlees en gefermenteerd voedsel eet, het beste als het niet probeert.
