Zeven jaar geleden heb ik 35 pond afgevallen terwijl ik nog steeds mijn favoriete voedsel eet – inclusief chocolade. Zonder mijn aanpak te veranderen of mezelf te beperken, ben ik erin geslaagd een vergelijkbaar gewicht en dezelfde lichaamsbouw te behouden.
Zoals de meeste mensen fluctueert mijn gewicht een beetje, en ik heb de afgelopen zeven jaar zelfs spiermassa opgebouwd, wat extra gewicht op de weegschaal geeft. Ik heb echter mijn vetverlies behouden.
Ik volg de 80/20-benadering, wat betekent dat ik 80% van de tijd een dieet eet dat rijk is aan voedzame, volledige voedingsmiddelen, vezels, eiwitten, gezonde vetten, koolhydraten en micronutriënten die de darmgezondheid bevorderen. Voor de resterende 20% geniet ik van voedsel dat minder voedingsstoffen bevat, zonder dat ik me daar zorgen over hoef te maken.
Een groot deel van mijn reis naar gewichtsverlies was het verbeteren van mijn relatie met eten. Toen ik voedsel niet langer mentaal als ‘goed’ of ‘slecht’ categoriseerde, verwijderde het minder voedzaam voedsel van het voetstuk waarop ik het had geplaatst. Ik voelde me niet schuldig of in de verleiding om te veel te eten toen ik ze at.
Mijn belangrijkste avondsnack weerspiegelt mijn evenwichtige benadering van gezond eten, waarbij fruit, yoghurt, honing en een klein beetje chocolade worden gecombineerd.
Ik maak ’s avonds een yoghurtkom die ik aanpas op basis van mijn humeur, hongerniveau en de inhoud van de koelkast
Mijn avondsnacks bestaan meestal uit yoghurt, fruit, honing en chocolade. Rachel Hosie
Ik eet niet altijd hetzelfde avondeten. Het verandert op basis van mijn hongerniveau en humeur. Sommige dagen eet ik een klassieker dessert, zoals chocolademousse of ijs, en andere dagen ben ik te vol om iets anders te drinken dan pepermuntthee.
Op de meeste avonden is mijn favoriete combinatie van fruit, yoghurt en chocolade een schot in de roos. Ik heb de neiging om alle ingrediënten door elkaar te mengen om een yoghurtkom te maken, maar er zijn ook avonden waarop ik van elk afzonderlijk geniet.
Door verschillende combinaties uit te proberen, profiteer ik van de verschillende voedingsstoffen die ik binnenkrijg en geniet ik van interessante smaken.
Ik wissel bijvoorbeeld af tussen vetvrij, eiwitrijk skyr en volvet Griekse yoghurt. Elke voedzame, heerlijke optie heeft verschillende voordelen: Skyr bevat doorgaans meer eiwitten en minder calorieën, terwijl Griekse yoghurt meer vet en een romigere textuur heeft.
De door diëtisten goedgekeurde snack bevat eiwitten, vitamines en vezels
Ik liet mijn Griekse yoghurtkom door een in Londen gevestigde diëtist lopen Sophie Medlindie tegen Business Insider vertelde dat het een geweldige snack is, omdat de eiwitten erin ervoor zorgen dat ik vol en tevreden blijf.
“De vrucht levert ook extra vitamines en vezels, die beide gunstig zijn voor de gezondheid”, zei ze. “Honing is suikerachtig, maar als je het spaarzaam gebruikt en vermengt met eiwitten uit de yoghurt en vezels uit het fruit, zal de impact op de bloedsuikers gematigd zijn, wat betekent dat het je slaap niet zou moeten beïnvloeden.”
Om de meest voedzame keuze te maken, raadt Medlin het gebruik aan donkere chocolade in plaats van melk- of witte chocolade omdat het heilzamere plantaardige stoffen en minder suiker bevat.
Ze waarschuwde er echter voor om ’s avonds niet te veel pure chocolade te eten, omdat de kleine hoeveelheid cafeïne die erin zit je wakker kan houden.
Ik doe slechts een kleine hoeveelheid chocolade – meestal puur, maar niet altijd – in mijn kom en probeer deze twee tot drie uur voor het slapengaan te eten, zodat ik goed kan verteren.
Het is belangrijk om te onthouden dat al het voedsel, inclusief het dessert, deel kan uitmaken van een uitgebalanceerd dieet
De kom sluit aan bij mijn 80/20-benadering van gezond eten. Rachel Hosie
Volgens Medlin kan elk voedsel passen in een uitgebalanceerd dieet dat gewichtsbeheersing ondersteunt, inclusief deze eiwitrijke snackcombinatie.
Als je wilt afvallen, is een calorietekort essentieel, dus Medlin adviseert om op de portiegrootte te letten.
“Dit is het soort tussendoortje dat ik patiënten aanbeveel, maar met de kanttekeningen dat je voorzichtig moet zijn met de honing en idealiter voor pure chocolade moet kiezen”, zei ze.
Ik heb ontdekt dat het eten van een heerlijke snackplaat met fruit, yoghurt en chocolade bevredigt mijn zoetekauw en zorgt ervoor dat ik later op de avond geen honger meer heb.
