De beste tijd om koffie te drinken voor productiviteit (en wanneer niet)

“Op het moment dat je adrenaline toeslaat, stimuleert het de vrijgave van suikervoorraden uit je lever, en dan krijg je een crash”, zegt Akkerman. “En als je niets hebt gegeten, kun je een hypoglykemie krijgen, waardoor je bovendien heel beverig kunt worden.”

De oplossing, zegt Akkerman, is om wat complexere koolhydraten en eiwitten te hebben. Dit kan van alles zijn, van muesli tot toast met pindakaas. De extra energie uit het eten zorgt ervoor dat je lichaam halverwege de ochtend niet instort.

Dit, zo heb ik van Akkerman geleerd, is de oorzaak van mijn ochtendshakes. Het was niet de cafeïne. Het was adrenaline en hypoglykemie. Ik ben niet zo’n ontbijtmens, maar op aanraden van Akkerman eet ik nu elke ochtend voor mijn ochtendbrouwsel een handvol pinda’s, om een ​​onverwachte suikercrash te voorkomen.

Matig uw dosis cafeïne

Sommige mensen verwerken cafeïne snel en goed. Sommige mensen niet. Sommige mensen zijn ook groter dan anderen. Maar de algemene vuistregel van de Amerikaanse Food and Drug Administration is dat 400 milligram cafeïne per dag de hoogste dosis is waarvan is aangetoond dat deze voor de meeste mensen veilig is.

Dit kan neerkomen op vier mokken van 8 ounce dripkoffie of drie dubbele shots espresso. Als u zwanger bent, kan de veilige dosis de helft van deze hoeveelheid zijn.

Maar mensen kunnen ook enorm verschillen in hun vermogen om cafeïne te metaboliseren. “Er is eigenlijk een genetische test die je kunt doen – het CYP1A2-gen – die je kan vertellen of je een langzame of snelle metaboliseerder van cafeïne bent”, zegt Zumpano. Maar voor het grootste deel, zegt ze, ligt de sleutel in het luisteren naar je lichaam. Als u hartkloppingen of hartkloppingen ervaart, heeft u waarschijnlijk te veel cafeïne gedronken.

Hetzelfde geldt, zegt ze, als je ’s middags een holle, onstuimige combinatie van ‘bekabeld maar ook moe’ voelt – een veel voorkomend gevoel dat vaak het gevolg is van hoge adrenaline- of cortisol-aangedreven stressniveaus in combinatie met een suikercrash na de lunch.

“Ik ben een hartdiëtist”, zegt Zumpano. “Dus ik zie een heleboel mensen met aritmie, tachycardie, A-fib – al deze dingen worden veel verergerd door cafeïne. Cafeïne is een van de eerste dingen waar ik mensen van afhaal, en het reguleert echt hun hartritme.”

Stop met het drinken van koffie tegen het einde van de middag

Ik weet het, ik weet het. In Frankrijk is het beschaafd om na het eten een kopje koffie te drinken.

Maar Europeanen hebben ook de neiging om een ​​ander circadiaans ritme te volgen dan Amerikanen, merkt Zumpano op, met downtime in de middag. Ze drinken hun koffie ook niet uit een mok van 10 ounce.

Als vuistregel geldt dat de meeste mensen om 15.00 uur, of misschien zelfs om 12.00 uur, moeten stoppen met het drinken van koffie, zeggen Akkerman en Zumpano. Dit hangt af van hoeveel koffie u elke dag drinkt en hoe snel uw lichaam cafeïne metaboliseert. Hoewel veel mensen nog steeds kunnen slapen nadat ze laat op de dag cafeïne hebben geconsumeerd, zegt Zumpano, heeft het vaak stilletjes nog steeds effecten op je slaapkwaliteit. Cortisol verlaat je lichaam slechts langzaam.

“Ik heb patiënten die zeggen: ‘Ik kan op elk moment cafeïne gebruiken, en het heeft geen invloed op mijn slaap’, zegt Zumpano. “En ik zeg: ‘Waarom proberen we er niet gewoon vanaf te komen?’ En ze zeggen: ‘Mijn god, ik slaap zoveel beter. Ik slaap de hele nacht door. Ik wist niet dat dat mogelijk was. ”

Schakel niet laat op de dag over op thee

Akkerman, de neuroloog, waarschuwt er ook voor om ’s middags niet over te stappen op thee; een vrij algemene gewoonte onder degenen die ’s middags geen dramatische cafeïnepieken willen.

Thee bevat over het algemeen minder cafeïne dan koffie. Gemiddeld bevat een kopje thee de helft tot driekwart van de hoeveelheid cafeïne in een mok met druppelaar. Maar de reden dat het zachter aanvoelt, is niet vanwege een gebrek aan cafeïne. In plaats daarvan geeft thee veel langzamer cafeïne af. Fenolen in de thee vertragen de snelheid waarmee je lichaam cafeïne verwerkt, wat leidt tot een veel statiger en beschaafder gevoel.