Er is een restaurant in New York City genaamd Rosa Mexicana dat zichzelf positioneert als een frisse kijk op de Mexicaanse keuken. Het is luxe, goed samengesteld en heerlijk. Mijn favoriete onderdeel van de eetervaring is echter dat wanneer je guacamole bestelt, het bedienend personeel een karretje voortrijdt, gedrapeerd in de traditionele Mexicaanse stof, een levendige sarape, en belegd met verse ingrediënten – avocado’s, limoen, ui, zout, alles. En als ze bij je tafel aankomen, maken ze de guacamole daar voor je neus. Het is een hele show en het maakt de hele eetervaring beter.
Wat het restaurant heeft gerealiseerd, is wat sommige van de beste organisaties weten: wanneer de backstage wordt geoptimaliseerd, verbetert dit niet alleen de frontstage-prestaties van de organisatie, maar wordt het ook een onderdeel van de show zelf. In een gezonde organisatie worden de frontstage en de backstage niet gescheiden door een fysieke muur of afscheiding, maar eerder door de grenzen van de culturele conventies van de organisatie. organisatiecultuur.
Overweeg het alternatief: restaurants met snelle bediening. In de meeste QSR’s is de backstage volledig ondoorzichtig. U bestelt aan de voorkant en uw verzoek wordt aan de achterkant gesignaleerd voordat het in een papieren zak wordt overhandigd. Je kunt meestal niet zien hoe het eten wordt gemaakt; dat maakt geen deel uit van de voorstelling. In de meeste gevallen wil je het ook niet zien, in de hoop een verbeelding over de voorbereiding ervan te behouden die misschien niet samenvalt met de werkelijkheid.
{“blockType”:mv-promo-block”,”data”:{“imageDesktopUrl”https://images.fastcompany.com/image/upload/f_webp,q_auto,c_fit/wp-cms-2/2026/01/studio_16-9.jpg”,” imageMobileUrl ‘https://images.fastcompany.com/image/upload/f_webp,q_auto,c_fit/wp-cms-2/2026/01/studio_square_thumbnail.jpg’, ‘eyebrow’, ”headline’, ‘VANAF THE CULTUUR”,”dek ‘FROM THE CULTUUR is een podcast die de innerlijke werking van de organisatiecultuur onderzoekt, waardoor bedrijven kunnen floreren, teams kunnen winnen en merken kunnen slagen. Dit is het belangrijkste gesprek in het bedrijfsleven dat jij niet bent hebben.”,”subhed”duo”, “description” “, ctaText “Luister”, “ctaUrl”:https://www.youtube.com/playlist?list=PLvojPSJ6Iy0T4VojdtGsZ8Q4eAJ6mzr2h”, “theme”:{“bg”:#2b2d30″, “text”:#ffffff”, “eyebrow” #9aa2aa”, “subhed”:#ffffff”, “buttonBg”:#3b3f46″, “buttonHoverBg”:#3b3f46″, “buttonText”#ffffff”},”imageDesktopId”:91470870,”imageMobileId”:91470866,”shareable”:false,”slug””,”wpCssClasses””}}
In de meeste gevallen, voor de meeste QSR’s, de backstage van de organisatie:zijn cultuur– is niet geoptimaliseerd. Ze hebben beleid en processen, gedetailleerde stappen over wat ze moeten doen, maar daar houden hun culturele conventies op. Maar cultuur is meer dan wat we doen; het is een besturingssysteem dat is verankerd door gedeelde perspectieven. Daarom schiet een cultuur die alleen op basis van regels en voorschriften werkt, tekort in haar potentieel. Will Guidara, de met een Michelin-ster bekroonde restaurateur van Eleven Madison Park, gelooft in het idee van onredelijke gastvrijheid, de fundamentele overtuiging die het gedrag van de organisatie aandrijft. Het is een open keuken omdat de backstage en de frontstage met elkaar verbonden zijn door een commitment aan onredelijke gastvrijheid. Dat is de grens die de grenzen bepaalt bedrijfscultuur en daarom volgen haar praktijken en beleid dit voorbeeld.
Dat geldt ook voor niet-Michelin-restaurants. Neem bijvoorbeeld Domino’s. De pizzagigant zat in een dip. De omzet daalde en de publieke perceptie van het merk was verzuurd. Dus, wat deed het bedrijf? Er werd besloten om de backstage van de organisatie te optimaliseren en alles wat ze deden te concentreren op transparantie: het uitnodigen van mensen die het vertrouwen in het bedrijf hadden verloren. Ze installeerden webcams zodat mensen kunnen zien hoe hun pizza wordt bereid. Ze creëerden een tracker, zodat je precies wist waar je pizza zich in het proces bevond en wanneer je hem bij je aan de deur kon verwachten – lang voordat voedselbezorgdiensten dit gemak aanboden en jaren voordat de Uber-autoservice op de markt kwam. Het resultaat van deze culturele optimalisatie heeft het bedrijf volledig omgedraaid en zowel hun dominantie als hun aandelenkoers gekatapulteerd.
Dit idee van frontstage en backstage geldt niet alleen voor de voedingsindustrie; het is van toepassing op organisaties in bredere zin. TED is daar een goed voorbeeld van. De non-profitorganisatie, beroemd om zijn TED-talksis verankerd op het uitgangspunt van het ontdekken en delen van ideeën die betekenisvolle verandering teweegbrengen. Deze overtuiging vormt de basis voor alles wat de organisatie doet, van het heldenevenement in Vancouver elk jaar tot de lezingen die zij online deelt en de lokale TEDx-evenementen die zij organiseert met mensen en instellingen die dezelfde overtuiging delen. Zelfs hun partners en sponsors, ook zij, zijn overtuigd van dit geloof en worden bewaakt door deze grens; dus elk contactpunt van TED voelt als…TED. De backstage en de frontstage zijn consistent. Nadat ik zelf drie TEDx-talks had gegevenIk weet dit uit de eerste hand. Alle betrokkenen zetten zich in om ideeën te presenteren die de moeite waard zijn om te delen.
Hoe staat uw organisatie tegenover dit openkeukenidee? Wat zijn de ideologische grenzen van de organisatie die de frontstage en de backstage met elkaar verbinden? Als uw organisatie een open keuken was; hoe goed zouden de prestaties zijn? Deze manier van denken biedt leiders de mogelijkheid om niet alleen hun problemen aan te pakken culturele uitdagingen maar zorgen ook voor een grotere zakelijke realiteit. Als we willen dat de frontstage floreert, moeten we eerst overwegen om de backstage te optimaliseren.
Om dit verder te onderzoeken, verwelkomden we Laura Beyer, hoofd partnerschappen bij TED, op de FROM THE CULTURE-podcast, in de hoop de relatie tussen de frontstage en backstage van een organisatie beter te begrijpen. Bekijk de volledige aflevering hier.
{“blockType”:mv-promo-block”,”data”:{“imageDesktopUrl”https://images.fastcompany.com/image/upload/f_webp,q_auto,c_fit/wp-cms-2/2026/01/studio_16-9.jpg”,” imageMobileUrl ‘https://images.fastcompany.com/image/upload/f_webp,q_auto,c_fit/wp-cms-2/2026/01/studio_square_thumbnail.jpg’, ‘eyebrow’, ”headline’, ‘VANAF THE CULTUUR”,”dek ‘FROM THE CULTUUR is een podcast die de innerlijke werking van de organisatiecultuur onderzoekt, waardoor bedrijven kunnen floreren, teams kunnen winnen en merken kunnen slagen. Dit is het belangrijkste gesprek in het bedrijfsleven dat jij niet bent hebben.”,”subhed”duo”, “description” “, ctaText “Luister”, “ctaUrl”:https://www.youtube.com/playlist?list=PLvojPSJ6Iy0T4VojdtGsZ8Q4eAJ6mzr2h”, “theme”:{“bg”:#2b2d30″, “text”:#ffffff”, “eyebrow” #9aa2aa”, “subhed”:#ffffff”, “buttonBg”:#3b3f46″, “buttonHoverBg”:#3b3f46″, “buttonText”#ffffff”},”imageDesktopId”:91470870,”imageMobileId”:91470866,”shareable”:false,”slug””,”wpCssClasses””}}
Nieuwsbron
