De koning der kazen is klaar voor de spotlight.
Het Parmigiano Reggiano Consortium, het bestuursorgaan van de Italiaanse kaas, heeft naar verluidt een contract getekend met United Talent Agency om productplaatsingsmogelijkheden in film- en tv-projecten na te streven. Volgens een verklaring aan de Hollywood-verslaggeverwil de organisatie “Parmigiano Reggiano introduceren bij een brede groep partners (en) haar boodschap van gastronomische uitmuntendheid en hoogwaardige ingrediënten, productie en distributie bevorderen.”
De formaggio-gelovigen weten dat Parmigiano Reggiano een harde koemelkkaas is waarvan de oorsprong teruggaat tot de Middeleeuwen. Omdat het een beschermde oorsprongsbenaming heeft, mag alleen de kaas gemaakt in de Italiaanse provincies Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna en Mantua wettelijk Parmigiano Reggiano heten. (Dat is de reden waarom de gewone geraspte variant die je je misschien herinnert als kind uit een groene container op wat spaghetti schudde, Parmezaanse kaas wordt genoemd.)
Volgens zijn websitevindt het Parmigiano Reggiano Consortium zijn oorsprong in het begin van de 20e eeuw, toen de kamers van koophandel in Italiaanse steden op zoek waren naar een manier om de oorsprong van de harde kaas die in hun regio werd geproduceerd te verifiëren. De organisatie werd formeel opgericht in 1928.
Onder de vereniging doelstellingen is het “organiseren van en deelnemen aan initiatieven gericht op het promoten van ‘Parmigiano Reggiano’-kaas, op het vergroten van de bekendheid, het imago, de reputatie, de circulatie en de consumptie ervan, zowel in Italië als in het buitenland.”
“Parmigiano Reggiano is niet alleen een symbool van uitmuntendheid geworteld in traditie, maar in toenemende mate een echt iconisch mondiaal merk”, zei Carmine Forbuso, hoofd marketing van het Parmigiano Reggiano Consortium, tegen de Hollywood Reporter. “Deze samenwerking met UTA … stelt ons in staat om op een authentieke en relevante manier verbinding te maken met een nieuw publiek. Met slechts drie natuurlijke ingrediënten en eeuwen aan ambachtelijke knowhow staat Parmigiano Reggiano voor eenvoud, kwaliteit en diepgang en we zijn enthousiast om nieuwe formats en platforms te verkennen om dit verhaal wereldwijd uit te drukken.”
Dus ga verder, pasta, Parmigiano Reggiano is op zoek naar een nieuw soort combinatie. Netflix en nachtkaas misschien?
