Paddenstoelen zijn er in alle soorten en maten. Er zijn soorten waarmee we koken – de bolvormige kastanje, enoki met lange stelen en buitenaardse bollen van leeuwenmanen – en de felgekleurde en gevlekte gezwellen die vaak in bosrijke gebieden voorkomen, die je het beste ten koste van alles kunt vermijden, tenzij je een doorgewinterde verzamelaar bent met uitgebreide kennis van hun potentiële vergiftiging. Een dergelijke reeks visuele rijkdom, evenals hun ‘aardse recepten en magische verhalen’, zegt creatief directeur David Lane, maakten de paddenstoel tot het perfecte ingrediënt voor het derde nummer van De fijnproeverin navolging van de erfenis van de citroen En het ei.
Net als bij de vorige twee edities van de serie – een samenwerkingsproject tussen David en hoofdredacteur Mariana Tweed – staat op de eenvoudige omslag een unieke afbeelding van het betreffende voedsel op een witte achtergrond, zonder dat er tekst zichtbaar is. Doorgeschoten Bobby Dohertyeen voortdurende medewerker aan de serie en een beeldmaker die bekend staat om zijn persoonlijke en persoonlijke beoordeling van objecten en voedingsmiddelen, strippen de omslagen elke voedselmuze tot zijn meest naakte vorm. “Bobby is uniek omdat hij alledaagse voorwerpen naar een hoger niveau kan tillen, zodat ze ongelooflijk iconisch aanvoelen”, zegt Marina. “Of het nu een ei is, een paddenstoel of een citroen, we werken met hem samen om een beeld te creëren dat de perfecte en meest archetypische versie van dat ingrediënt is.” Deze keer is het de champignon, met zijn houtachtige stengel en gevederde binnenkant, waarbij de grimmige achtergrond de mythische kwaliteit ervan versterkt. Als je nog nooit een paddenstoel had gezien en vervolgens naar deze omslag had gekeken, zou het moeilijk te zeggen zijn of deze zo groot was als je pink, of zo hoog als een eik.
